Domaine Vincent Bouzereau
Meursault Les Narvaux 2023
| 品名 | AOC Meursault |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酵母渣上15-18个月；后装瓶 |
- 身份：Meursault Les Narvaux 2023，100%霞多丽，Meursault法定产区，酒精度13%
- 酿造工艺：在酒窖温度下，使用本地酵母于橡木桶中发酵
- 陈酿：在酒泥上陈酿15-18个月，仅在需要时过滤，现场装瓶
- 品鉴：白花、鲜奶油、坚果，余味带有柑橘风味，结构优美
- 搭配建议：适合搭配酱汁鱼类、烤珍珠鸡及奶酪，建议在10-12°C下饮用
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Domaine Bouzereau Meursault Les Narvaux 是一款来自勃艮第的静止葡萄酒，由霞多丽葡萄酿制而成。作为其产区的真实表达，该酒采用本地酵母发酵，并在橡木桶中进行发酵，顺应酒窖的自然温度。经过苹果乳酸发酵后，葡萄酒展现出强劲且平衡的香气轮廓，预示着口感上有着极佳的结构。品鉴时，清晰的白花、鲜奶油和坚果香气跃然而出，并伴有持久的柑橘类水果尾韵。
产自哪里
这款白葡萄酒产自法国，位于著名的Meursault村Les Narvaux地块。该酒是三块地块混酿，分别酿造以突出土壤的独特性。葡萄园扎根于多石和黏土-石灰岩土壤，为酒体带来清晰度和深度。葡萄藤多为约五十年树龄的老藤，经过精心养护。Vincent Bouzereau酒庄严格遵循可持续管理方式。
如何酿造
酿造过程始于葡萄压榨，将葡萄汁转入控温罐中静置二十四小时。酒精发酵在橡木桶中自然启动。苹果乳酸发酵完成后进行倒罐。酿造的核心在于长达十五至十八个月的酒泥陈酿，这对赋予葡萄酒丰富的口感层次和完美的香气融合至关重要。装瓶前会根据当年情况进行定制过滤，仅在必要时进行。
历史与趣闻
自1990年以来，文森·布泽罗酒庄便从Les Narvaux产区的三块地块酿造出这款卓越的默尔索白葡萄酒，每块地单独酿制，以突出其独特的优越地理位置。其中一块地在根瘤蚜灾害后重获新生，拥有50年树龄的壮丽老藤，并采用可持续管理方式。仅使用天然酵母和长时间陈酿，使这款纯正的霞多丽更加丰富，带来一款包裹感极强的勃艮第白葡萄酒，入口令人陶醉，散发白花、鲜奶油和充满活力的柑橘尾韵。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1990
- 公顷: 10
| 名称 | Domaine Bouzereau Meursault Les Narvaux 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Meursault AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Domaine Vincent Bouzereau |
| 故事 | 历史与趣闻自1990年以来，文森·布泽罗酒庄便从Les Narvaux产区的三块地块酿造出这款卓越的默尔索白葡萄酒，每块地单独酿制，以突出其独特的优越地理位置。其中一块地在根瘤蚜灾害后重获新生，拥有50年树龄的壮丽老藤，并采用可持续管理方式。仅使用天然酵母和长时间陈酿，使这款纯正的霞多丽更加丰富，带来一款包裹感极强的勃艮第白葡萄酒，入口令人陶醉，散发白花、鲜奶油和充满活力的柑橘尾韵。 |
| 产地 | 默尔索，勃艮第，法国 |
| 土壤成分 | 石头和黏土-石灰岩 |
| 发酵温度 | 在酒窖的自然温度下 |
| 生产工艺 | 葡萄经过压榨后转移至控温罐中；在橡木桶中使用本地酵母进行发酵；进行苹果乳酸发酵；在酵母上陈酿15 8个月；如有需要进行过滤；在酒庄内装瓶 |
| 酿酒工艺 | 葡萄被压榨后转移到控温罐中静置24小时；在酒窖的自然温度下，使用本地酵母在橡木桶中发酵，随后进行苹果乳酸发酵和倒罐。酒液在酵母渣上陈酿15 8个月，如有需要进行过滤，最后在酒庄装瓶。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上15 8个月；后装瓶 |