Domaine Denis Race
Chablis 2024
| 品名 | AOC Chablis |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 9个月；装瓶前熟化 |
- 名称：夏布利AOC勃艮第，富含化石的泥灰质-石灰岩土壤
- 葡萄品种与风格：有机霞多丽单一酿造，干型静态白葡萄酒，口感鲜咸
- 酿造工艺：在不锈钢罐中发酵并陈酿9个月，无橡木桶使用，以保持新鲜感
- 香气与口感：花香与植物香气，带有粉笔味；口感清新平衡
- 饮用温度与搭配：10-12°C，适合搭配白肉鱼、白肉、素食菜肴及奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Domaine Denis Race出品的夏布利是一款静态白葡萄酒，完美展现了霞多丽的精髓。由传承至第四代的家族酒庄酿造，这款葡萄酒兼具突出的芳香清新与饱满和谐的酒体。外观呈现明亮的稻草黄色。香气中散发出优雅的花香，伴有植物气息和独特的石灰岩风味。入口干爽平衡，咸鲜感突出，余味持久，非常适合喜欢清晰有个性口感的人士。
产地来源
这款葡萄酒诞生于著名的勃艮第夏布利核心产区。Domaine Denis Race的葡萄园占地十八公顷，全部专注于霞多丽的种植。该产区的秘密在于泥灰质和石灰岩土壤，富含化石沉积物，赋予葡萄酒著名的矿物风味。酒庄采用可持续种植方式，保护生态系统，突出葡萄藤的纯净。这种与土地的深厚联系，造就了酒体的活力和鲜明的地域特色。
酿造方式
酿造过程从采摘葡萄开始，随后在不锈钢罐中控温发酵，以保持果实的活力。之后，葡萄酒在不锈钢罐中陈酿九个月，完全不经过橡木桶，最大程度保留了其纯净的风味。建议在十至十二摄氏度之间冷饮，带来极为和谐的品饮体验。餐桌上，这款酒搭配性极强，无论是海鲜、白肉、素食菜肴或奶酪，都能完美衬托。
历史与趣闻
Denis Race酒庄是一家由Denis和Claire领导的四代家族酒庄，展现了勃艮第的精髓。在18公顷的葡萄园中，全部种植100%霞多丽，可持续的种植方式突显了富含化石的泥灰岩和石灰岩土壤。这赋予了Chablis AOC独特的粉笔味和花香。采用不锈钢罐发酵，保留了新鲜感，带来饱满且鲜美的口感。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 公顷: 18
| 名称 | Denis Race Chablis 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chablis AOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Domaine Denis Race |
| 故事 | 历史与趣闻Denis Race酒庄是一家由Denis和Claire领导的四代家族酒庄，展现了勃艮第的精髓。在18公顷的葡萄园中，全部种植100%霞多丽，可持续的种植方式突显了富含化石的泥灰岩和石灰岩土壤。这赋予了Chablis AOC独特的粉笔味和花香。采用不锈钢罐发酵，保留了新鲜感，带来饱满且鲜美的口感。 |
| 产地 | 夏布利，勃艮第，法国 |
| 土壤成分 | 泥灰质和石灰质，富含化石沉积物 |
| 生产工艺 | 不锈钢罐控温发酵；装瓶前熟化 |
| 酿酒工艺 | 在受控温度下于不锈钢罐中发酵；装瓶前进行陈酿 |
| 陈酿 | 9个月；装瓶前熟化 |