Corte Giara - Allegrini
Valpolicella 2023
其他年份：
2022| 品名 | DOC Valpolicella |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 75% Corvina, 25% Rondinella |
| 陈酿 | 在受控温度的不锈钢罐中约3个月，然后在瓶中进一步熟化2个月。 |
| 其他年份： | 2022 |
- 名称与年份：瓦尔波利切拉法定产区2023，威尼托地区静态红葡萄酒
- 葡萄品种：75%科维纳·韦罗内塞，25%隆迪内拉，风格清新，适合日常饮用
- 香气：樱桃和黑胡椒的香气，伴有淡淡的草本植物和紫罗兰气息
- 口感：干型，平衡且有风味，酸度活泼，单宁柔和
- 酿造与饮用建议：不锈钢罐发酵，温度26–30°C；建议饮用温度14–18°C，提前醒酒1小时
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Corte Giara出品的Valpolicella是一款静态红葡萄酒，以其愉悦的口感而著称。由Corvina Veronese和Rondinella混酿而成，呈现出生动的宝石红色。其香气轮廓以樱桃和黑胡椒的清晰气息为主，并辅以药草的细腻层次。入口干爽，易于饮用，具有令人愉快的咸鲜感和柔和的单宁。天然的酸度与果味完美融合，带来结构轻盈且和谐的品饮体验。
产地来源
葡萄生长于维罗纳东北部的丘陵地带，具体位于Valpolicella核心地带的Fumane。葡萄园海拔在180至250米之间，朝东南方向，确保了温和且通风的气候，并受益于加尔达湖的近距离影响。黏土和石灰岩土壤为葡萄藤提供了理想的生长环境，采用棚架和篱架系统种植。这些土壤和气候条件突显了品种的清新感，并有助于清晰的芳香轮廓的形成。
生产工艺
手工采摘在九月进行，严格筛选葡萄串。去梗后，葡萄粒会被轻柔压榨，然后在不锈钢罐中进行控温发酵，并定期进行淋皮，以充分提取色泽。随后进行苹果酸-乳酸发酵。陈酿阶段在不锈钢罐中持续约三个月，以保留原始果香，最后在瓶中静置，以稳定其芳香结构。
历史与趣闻
Corte Giara于1989年由Allegrini家族创立，灵感源自Fumane的乡村庄园，旨在提供一款亲民的Valpolicella DOC。这一品牌联合了精选的葡萄种植者，致力于酿造一款优雅且现代的葡萄酒，充分展现维罗纳地区的独特风土。每一瓶酒都凝聚了九月严格手工采摘和精心酿造的努力。多次获得业界好评，这款红葡萄酒为日常生活带来令人满足且卓越品质的品饮体验。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1989
- 酿酒师: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
威尼托地区非凡的葡萄栽培和酿酒遗产激发了该公司的产品系列，从家族建立了酿酒专业技术的瓦尔波里切拉地区开始，扩展到该地区的其他著名产区，从瓦尔波里切拉到索维、普罗塞克和巴多利诺。 Corte Giara 的风格以其优雅和现代特征而著称：葡萄酒均衡，能够吸引新的、横向的和以质量为导向的公众。 阅读更多
| 名称 | Corte Giara Valpolicella 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valpolicella DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 75% Corvina, 25% Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Corte Giara - Allegrini |
| 故事 | 历史与趣闻Corte Giara于1989年由Allegrini家族创立，灵感源自Fumane的乡村庄园，旨在提供一款亲民的Valpolicella DOC。这一品牌联合了精选的葡萄种植者，致力于酿造一款优雅且现代的葡萄酒，充分展现维罗纳地区的独特风土。每一瓶酒都凝聚了九月严格手工采摘和精心酿造的努力。多次获得业界好评，这款红葡萄酒为日常生活带来令人满足且卓越品质的品饮体验。 |
| 产地 | 瓦尔波利切拉富马内（维罗纳） |
| 气候 | 受附近加尔达湖影响的温和多风 |
| 土壤成分 | 黏土和石灰质 |
| 栽培系统 | 篱架（绳索）和棚架 |
| 收获 | 九月上旬 |
| 发酵温度 | 26–30 °C |
| 发酵 | 8 0 天 |
| 生产工艺 | 去梗葡萄的轻柔压榨；在控温（26–30°C）的不锈钢罐中发酵，并定期进行淋皮；苹果酸乳酸发酵；在不锈钢罐和瓶中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 去梗葡萄的轻柔压榨；在控温（26–30°C）的不锈钢罐中发酵8–10天，并定期进行淋皮操作；12月进行苹果酸乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 在受控温度的不锈钢罐中约3个月，然后在瓶中进一步熟化2个月。 |
| 总酸度 | 5.4 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.38 |
| 残糖 | 2.8 gr/L |
| 干提取物 | 32.0 gr/L |