描述
这款来自皮埃蒙特的有机无糖经典法起泡酒，由Contratto酒庄酿造，酒精度12.5%，100%黑皮诺葡萄酿制，容量0.75升，2021年份。这款阿尔塔朗加起泡酒旨在致敬酒庄悠久的历史。酒庄创立于1867年，曾是梵蒂冈和比利时王室的官方供应商。葡萄经手工采摘，不经压榨直接收集。一、二发酵均采用天然酵母。酒液在酒泥上陈酿42个月。酒体呈浓郁的金黄色。香气复杂而深邃，带有雪松、烤咸杏仁、柠檬凝乳和蜜饯姜的香气，并伴有矿物质气息。口感垂直而略带尖锐，咸鲜清新，余味悠长，带有咸鲜和柑橘的香气。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1867
- 酿酒师: Andrea Rivetti
- 生产的瓶子: 180.000
- 公顷: 40
康特拉托家族一直掌管着酒窖，直到 1993 年，博奇诺家族（当时已是同名酒厂的所有者）接管了公司，并开始对葡萄酒大教堂、内庭院和品酒室进行大刀阔斧的改造。 乔治-里维蒂（Giorgio Rivetti）一直是香槟酒的忠实爱好者，他开始与博奇诺合作，并立即意识到了这家历史悠久的起泡酒厂的巨大潜力。不久之后的2011年，里维蒂家族决定迈出重要的一步，收购了酒庄。使斯宾内塔酒庄闻名遐迩的理念和激情在这个新项目中得到了充分体现。酒庄立即做出了一项重大决定：收购博索拉斯科（Bossolasco）小村附近的几公顷土地，其中一些已经种植了葡萄树。博索拉斯科地区位于朗格地区的最高处，非常适合种植黑皮诺和霞多丽，这些葡萄都是阿尔塔朗格多克酒庄的酿酒葡萄。这标志着 Contratto 正式加入了 Alta Langa Consorzio，成为整个产区的参照标准。 阅读更多
| 名称 | Contratto Alta Langa For England Blanc de Noir Pas Dose 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Alta Langa DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Contratto |
| 产地 | 洛阿佐洛（AT） |
| 气候 | 海拔：海拔 600 米 |
| 土壤成分 | 石灰质泥土。 |
| 收获 | 八月最后一周。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄完全由人工挑选和采摘。葡萄在地窖中冷却后，不经压榨直接榨汁。仅使用本地酵母进行第一次和第二次发酵。 |
| 陈酿 | 酒糟 42 个月。第一次发酵后，葡萄酒在六月成熟，装瓶后进行第二次发酵。 |
| 总酸度 | 7.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.1 |
| 残糖 | 2.0 gr/L |