Contini
Vernaccia di Oristano Flor 2021
| 品名 | DOC Vernaccia di Oristano |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按体积 |
| 产区 | 撒丁岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Vernaccia di Oristano |
| 陈酿 | 在橡木和栗木小桶中约4年，保持不满桶状态，以促进特有的"花"酵母膜的形成；之后在瓶中进一步熟成。 |
- 名称与年份：奥里斯塔诺维纳奇亚法定产区2021，撒丁岛静态白葡萄酒
- 葡萄品种与风格：100%奥里斯塔诺维纳奇亚，具有氧化特征，在酒花下陈酿
- 索莱拉熟成：在未装满的橡木和栗木桶中陈酿4年，随后在玻璃容器中陈酿
- 品鉴笔记：金黄色带琥珀色调，带有榛子和杏仁的香气；口感干爽且柔滑
- 搭配建议：适合搭配鲟鱼子、鱼类和蓝纹奶酪；建议在12–14°C下醒酒1小时后饮用
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Contini Vernaccia di Oristano Flor 是一款静态白葡萄酒，优雅地展现了撒丁岛氧化风格。采用奥里斯塔诺维纳奇亚葡萄酿制，呈现出金黄色并带有琥珀色光泽。香气空灵而丰富，带有烤榛子和杏仁花的气息。入口结构干爽饱满，温暖且丝滑。口感中带有令人愉悦的酸味和微苦，余味极为持久，非常适合作为冥想酒，可搭配鲍鱼干和蓝纹奶酪。
产地来源
该酒产自撒丁岛，位于提尔索河下游谷地与西尼斯之间，距离海平面仅几米。葡萄藤受益于地中海气候，冬季温和，夏季炎热且多风。根系扎根于冲积土壤，以沙质为主，夹杂少量黏土。这些自然条件有利于形成干型且结构感强的风格，为奥里斯塔诺维纳奇亚独特的陈年过程提供了基础。
酿造工艺
酿造过程以轻柔压榨和控温发酵开始。随后在橡木桶和栗木桶中陈酿，并特意不将酒桶灌满。这种方式促使Flor酵母膜的形成，开启复杂的氧化陈年，采用索莱拉法。经过约四年木桶静置，葡萄酒获得空灵深邃的风味。最后在玻璃瓶中进一步熟成，稳定并完善了这款迷人白葡萄酒的和谐风格。
历史与趣闻
康蒂尼酒庄成立于1898年，是撒丁岛最古老的酒庄，凭借卓越的酿酒杰作守护着这片土地的传承。奥里斯塔诺维纳恰法定产区是岛上第一个历史性法定产区，而Flor 2021则完美诠释了其经典风格。这款葡萄酒通过复杂的氧化陈酿工艺酿造而成，在未装满的小橡木桶中，自然形成的酵母薄膜赋予其杏仁花般的空灵香气。这一迷人的过程孕育出一款温暖柔滑的白葡萄酒，并荣获甘贝罗·罗索三杯奖的殊荣。
奖项
-
2021
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2021
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1898
- 酿酒师: Piero Cella
- 生产的瓶子: 2.000.000
- 公顷: 220
| 名称 | Contini Vernaccia di Oristano Flor 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vernaccia di Oristano DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Vernaccia di Oristano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 撒丁岛 |
| 供应商 | Contini |
| 故事 | 历史与趣闻康蒂尼酒庄成立于1898年，是撒丁岛最古老的酒庄，凭借卓越的酿酒杰作守护着这片土地的传承。奥里斯塔诺维纳恰法定产区是岛上第一个历史性法定产区，而Flor 2021则完美诠释了其经典风格。这款葡萄酒通过复杂的氧化陈酿工艺酿造而成，在未装满的小橡木桶中，自然形成的酵母薄膜赋予其杏仁花般的空灵香气。这一迷人的过程孕育出一款温暖柔滑的白葡萄酒，并荣获甘贝罗·罗索三杯奖的殊荣。 |
| 产地 | 蒂尔索河下游谷地，西尼斯地区（奥里斯塔诺） |
| 气候 | 地中海，冬季温和，降水量有限，夏季炎热多风 |
| 土壤成分 | 冲积土，沙质，微粘土 |
| 栽培系统 | 成年葡萄园采用小树形种植方式；篱架采用盖约法和短梢修剪法。 |
| 每公顷产量 | 每公顷4,000–5,000公斤 |
| 收获 | 十月中旬 |
| 生产工艺 | 在未装满的橡木桶中进行氧化陈酿（索雷拉法），在酵母"花膜"下进行 |
| 酿酒工艺 | 根据传统方法，采用白葡萄酿造工艺，轻柔压榨，并在受控温度下发酵。 |
| 陈酿 | 在橡木和栗木小桶中约4年，保持不满桶状态，以促进特有的"花"酵母膜的形成；之后在瓶中进一步熟成。 |