Colombaio di Cencio
Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Cornia 2021
其他年份：
2020| 品名 | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在非新酒桶和酒槽中约 30 个月。 |
| 其他年份： | 2020 |
描述
基安蒂经典特级精选红葡萄酒 Chianti Classico Gran Selezione ，酒精度14.5%，由科隆拜奥·迪·琴乔酒庄 Colombaio di Cencio 酿造。100%桑娇维塞 Sangiovese 葡萄，0.75升装，2020年份。这款葡萄酒诞生于基安蒂经典产区的核心地带——基安蒂的加约莱 Gaiole in Chianti ，采用饱含热情、尊重自然的桑娇维塞葡萄酿制而成。在旧橡木桶和大橡木桶中陈酿约30个月，赋予了这款葡萄酒独特的复杂性和优雅气质。香气中散发着成熟红色水果和李子的芬芳，并带有淡淡的香草和香料气息。酒体呈深邃的宝石红色。口感饱满而优雅，平衡而充满活力，单宁甜美丝滑。余味悠长持久。是搭配红肉、野味和陈年奶酪的理想之选。
奖项
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2021
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 酿酒师: Manuel Pieri
- 生产的瓶子: 250.000
- 公顷: 25
酒庄位于托斯卡纳最高贵的地区之一，锡耶纳和佛罗伦萨之间的基安蒂 Gaiole in Chianti，这里是 Chianti Classico 的发源地，也是基安蒂葡萄酒生产条例中规定的五个城市之一。 25 公顷的葡萄园完全采用有机耕作管理，不同地区的土壤和气候差异赋予了酿造出的葡萄酒不同的特点：种植的葡萄品种包括梅洛、品丽珠、霞多丽和长相思。
尽管生产品种繁多，但桑娇维塞（Sangiovese）仍然是酒庄的精髓所在，也是意大利最重要和最古老的葡萄品种之一。 阅读更多
| 名称 | Colombaio di Cencio Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Cornia 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Colombaio di Cencio |
| 产地 | 科尼亚地区 |
| 气候 | 海拔：海拔 460 米 向南/西方向 |
| 土壤成分 | 自基安蒂丘陵形成以来，这种土壤就一直是该酒的特色，其特点是砂岩基底上的石灰岩密度较高。这种土壤抑制了葡萄树的生长，延长了植株的生长周期，增强了基安蒂葡萄酒的结构。面向西南偏南的坡地，凉风习习，呈露天剧场状。 |
| 收获 | 九月底，十月初。完全手工采摘，精选最好的桑娇维塞葡萄，并迅速转移至酒窖进行去梗处理，无需压榨。 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中控温酿造 21 天，后浸泡 2 个月。装桶和压榨。 |
| 陈酿 | 在非新酒桶和酒槽中约 30 个月。 |