Catena Zapata
Catena Alta Chardonnay 2022
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| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 门多萨 (Argentina) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中 14 个月。30%不经过乳酸发酵。使用第一、第二和第三橡木桶。 |
描述
卡特纳·萨帕塔酒庄 Catena Zapata 出品的静止白葡萄酒。100%霞多丽，0.75升装，2022年份。这款霞多丽葡萄酒体现了阿根廷的卓越品质，并带有世界知名酒庄的印记。然而，自1960年以来，由于阿根廷经济的崩溃和通货膨胀率的飙升，卡特纳家族 Familia Catena 一直举步维艰。尼古拉斯·卡特纳 Nicolás Catena 从土地和课堂中汲取经验，并运用其专业知识挑战传统观念的勇气，开辟了一条全新的酿酒之路。这款酒在法国橡木桶中陈酿14个月。其中30%的酒液未进行苹果酸乳酸发酵。使用了第一桶、第二桶和第三桶。
奖项
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2022
95/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
生产者
Catena Zapata
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然而到了 1960 年，由于阿根廷经济陷入混乱，通货膨胀率飙升，卡泰纳家族陷入困境。有一年，多明戈（Domingo）意识到，采摘葡萄要比把果实留在葡萄园里花费更多。他询问刚从经济学专业毕业的儿子尼古拉斯（Nicolás）。尼古拉斯建议他不要采摘。多明戈无法听从儿子的建议。尼古拉斯至今仍记得那一年他为父亲感到的悲伤。 尼古拉斯-卡泰纳是卡泰纳图书家族历史上默默无闻的革命者。他从土地和课堂中汲取经验，运用自己所受的训练，勇于挑战传统智慧，开创了葡萄酒酿造的新领域。 20 世纪 60 年代中期，在动荡的 70 年代，他致力于在阿根廷全国扩大销售。但在 20 世纪 80 年代初，尼古拉斯离开阿根廷，前往加利福尼亚大学担任经济学教授。当时，阿根廷的政治和经济形势严峻，军政府刚刚向英国宣战，通货膨胀率每年超过 1000%。 尼古拉斯在 "La Piramide "葡萄园种植了 145 株克隆品种，开始培育自己的阿根廷马尔贝克克隆品种。他从中挑选出最好的五个，开始在不同的风土和海拔种植。
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| 名称 | Catena Zapata Catena Alta Chardonnay 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Argentina |
| 产地 | 门多萨 |
| 供应商 | Catena Zapata |
| 产地 | 阿德里安娜葡萄园，多明戈葡萄园 |
| 气候 | 海拔：Adrianna 葡萄园：（海拔 1450 米）；Domingo 葡萄园：（海拔 1120 米） |
| 土壤成分 | 阿德里安娜葡萄园：冲积层，砾石层，表土中含有石灰石沉积物；多明戈葡萄园：地表完全被砾石覆盖。 |
| 酿酒工艺 | 整串葡萄压榨后，100%在500升法国橡木桶中用天然酵母低温发酵。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中 14 个月。30%不经过乳酸发酵。使用第一、第二和第三橡木桶。 |