Castello di Albola
Chianti Classico Gran Selezione Il Solatio 2020
其他年份：
2017| 品名 | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 完成浸渍和苹果酸乳酸发酵后，葡萄酒被置于阿利耶橡木桶中14个月。随后在瓶中长时间熟成，大约一年半。 |
| 其他年份： | 2017 |
- 名称：Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2020，荣获Gambero Rosso三杯奖
- 有机桑娇维塞：100%桑娇维塞，来自拉达因基安蒂，十月手工采摘
- Il Solatio葡萄园：1公顷，海拔550-600米，石灰岩土壤，东南朝向
- 酿造与陈酿：不锈钢罐发酵3-4周，随后橡木桶和瓶中陈酿18个月
- 风味与饮用建议：樱桃、烟草和香料风味，单宁细腻，建议醒酒1小时，饮用温度16–18°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Chianti Classico Gran Selezione Il Solatio 是 Castello di Albola 出品的有机红葡萄酒，纯粹展现了桑娇维塞葡萄的风采。酒液呈深红宝石色，带有石榴红色调。闻香时可感受到樱桃果酱、红色水果、烟草以及肉桂、胡椒和甘草的香料气息。入口优雅且鲜美，酸度平衡，单宁细腻，余味悠长持久。建议在十六至十八度下醒酒一小时，具有极佳的陈年潜力，非常适合搭配野味菜肴和陈年奶酪。
产地来源
这款葡萄酒产自基安蒂的拉达，来自名为 Il Solatio 的单一地块，面积约一公顷，位于 Castello di Albola 庄园内。二十年树龄的葡萄藤生长在陡峭多石的坡地，朝向东南，海拔在五百五十至六百米之间。土壤以阿尔贝雷塞岩石碎片为主，极为透水且肥力低。这些独特的自然条件赋予桑娇维塞纯净的香气，并促进了极为细腻的单宁结构的形成。
酿造工艺
桑娇维塞的采摘在十月上旬以人工方式完成。红葡萄酒酿造过程包括三到四周的浸渍，以及在控温不锈钢罐中的发酵。苹果酸乳酸发酵同样在不锈钢罐中进行，以保持新鲜与平衡。陈酿阶段部分在不同类型的阿列和斯拉沃尼亚橡木桶中完成。随后进行调配，并在斯拉沃尼亚橡木桶中再静置六个月。最后在上市前还需经过约十八个月的最终陈酿。
历史与趣闻
Il Solatio诞生于历史悠久的阿尔博拉城堡庄园，该庄园自1979年起运营。Il Solatio的名字来源于拉达因基安蒂阳光充足的陡峭山坡。这款酒产自一块约600米海拔、一公顷大小的单一地块，展现了极为纯净的有机桑娇维塞，其独特风味源自阿尔贝雷塞的岩石土壤。每年十月初的人工采摘，凝聚了二十年老藤的精华，成就了一款绝对卓越的佳酿。该酒荣获甘贝罗·罗索三杯奖和Decanter 92分，是专为高端垂直品鉴而生的非凡之作。
奖项
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2020
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2020
92/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2020
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1979
- 酿酒师: Alessandro Gallo
- 生产的瓶子: 750.000
- 公顷: 125
| 名称 | Castello di Albola Chianti Classico Gran Selezione Il Solatio 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Castello di Albola |
| 故事 | 历史与趣闻Il Solatio诞生于历史悠久的阿尔博拉城堡庄园，该庄园自1979年起运营。Il Solatio的名字来源于拉达因基安蒂阳光充足的陡峭山坡。这款酒产自一块约600米海拔、一公顷大小的单一地块，展现了极为纯净的有机桑娇维塞，其独特风味源自阿尔贝雷塞的岩石土壤。每年十月初的人工采摘，凝聚了二十年老藤的精华，成就了一款绝对卓越的佳酿。该酒荣获甘贝罗·罗索三杯奖和Decanter 92分，是专为高端垂直品鉴而生的非凡之作。 |
| 产地 | 拉达因基安蒂，基安蒂经典产区 |
| 土壤成分 | 主要由阿尔贝雷塞岩石碎片组成；土壤极为透水，肥力较低；坡度陡峭且多岩石。 |
| 栽培系统 | 短枝修剪高登形 |
| 每公顷产量 | 每公顷5,000公斤 |
| 收获 | 十月上旬 |
| 生产工艺 | 传统红葡萄酒酿造工艺，浸渍约3-4周；在控温不锈钢罐中发酵；苹果酸乳酸发酵在不锈钢罐中完成。 |
| 酿酒工艺 | 采用传统的红葡萄酒酿造工艺，浸渍约3-4周；在不锈钢罐中进行控温发酵，并持续监控萃取过程；苹果酸乳酸发酵在不锈钢罐中完成，以保留新鲜感和平衡感。 |
| 陈酿 | 完成浸渍和苹果酸乳酸发酵后，葡萄酒被置于阿利耶橡木桶中14个月。随后在瓶中长时间熟成，大约一年半。 |