Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore San Michele 2023

这是一款什么样的葡萄酒

Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore San Michele 是一款优雅且充满活力的静态白葡萄酒，能够忠实展现马尔凯地区的灵魂。这款葡萄酒完全采用Verdicchio葡萄酿造，手工工艺突出，口感清新、咸香，并拥有坚实的结构。作为Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore产区的代表，它充分展现了地域特色。非常适合搭配瘦肉鱼类和口味清淡的奶酪，带来和谐持久的平衡感。

产地来源

这款白葡萄酒产自San Michele葡萄园，位于历史悠久的Cupramontana产区中心。葡萄园海拔在290至320米之间。风土以中等质地土壤为主，富含黏土和石灰石，底层为泥灰岩和砂岩，为葡萄酒赋予了鲜明的矿物张力。Campanelli酒庄遵循有机农业原则，致力于保护环境完整性和葡萄品种的纯正。

酿造工艺

酿造过程始于精细的人工采摘，随后进行整串柔压，仅提取最优质的花汁。发酵过程依靠本地酵母自然进行，最大程度保留果实的纯净。为提升酒体和复杂度，同时不改变品种特性，葡萄酒在水泥罐中与自身酵母共陈七个月，并定期搅拌。最后在瓶中进一步陈酿至少九个月，使葡萄酒达到非凡的风味深度。