Ca Bolani
Sauvignon Blanc 2025
| 品名 | DOC Friuli Sauvignon |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中带细酒泥。 |
- 类型与葡萄：由纯长相思葡萄酿制的干白葡萄酒
- 产区与分级：弗留利-威尼斯朱利亚，阿奎莱亚；弗留利阿奎莱亚 DOC
- 香气：红葡萄柚、百香果、桃子、鼠尾草、薄荷和青椒
- 酿造：在 16-18 °C 的不锈钢桶中发酵，在细酒泥上陈酿，并在受保护的环境下装瓶
- 口感与饮用：清新，酸度活泼，矿物感余韵；建议在 9-10 °C 下饮用
描述
酒款风格
Ca’ Bolani 长相思是一款干白葡萄酒，充分展现了长相思葡萄品种的真实特质。该酒产自弗留利阿奎莱亚（Friuli Aquileia）产区，酒液在杯中呈现出带有明亮绿色反光的淡稻草黄色。其香气轮廓丰富多样，红西柚、百香果和桃子的芬芳与鼠尾草、薄荷和青椒的草本气息完美融合，并点缀着细腻的花香。口感饱满，由清爽的酸度支撑，带来持久的矿物质余味。
产地来源
这款酒产自意大利弗留利-威尼斯朱利亚大区，源于阿奎莱亚 Ca’ Bolani 庄园的葡萄园。这里地理位置优越，坐落在阿尔卑斯山脉与大海之间。该地区受益于卓越的微气候，不仅有海风拂过，还有剧烈的昼夜温差，这些都是保留葡萄丰富香气的核心条件。多样化的土壤从粘土、砾石一直延伸到海岸边的沙土，赋予了酒液纯净清爽的口感。葡萄园的生态系统在卓越的生物多样性中生机勃勃，葡萄藤四周环绕着众多丝柏树，构成了天然的屏障。
酿造工艺
通过严格监测葡萄的酸度来确定采收时间，以确保完美的结构平衡。在不锈钢罐中进行控温发酵，并使用精选酵母以增强该品种的芳香表现。随后，在不锈钢罐中进行精细的酒泥陈酿，在保持清新香气的同时增加酒体的厚度与浓郁度。这种酿造方法赋予了葡萄酒活泼的清新感，是搭配甲壳类海鲜、海鲜烩饭和素食料理的理想选择。
历史与趣闻
这款葡萄酒产自历史悠久的卡博拉尼酒庄 (Tenuta Ca’ Bolani)，该酒庄坐落于阿尔卑斯山脉与阿奎莱亚海滨之间。这里是一片自罗马时代起就致力于葡萄种植的弗留利土地。酒庄受到 999 棵柏树的保护，这些树木彰显了这里的生物多样性。这里如同一座迷人的葡萄园花园，葡萄根部深扎在从粘土、砾石到沿海沙土的各类土壤中。这款弗留利阿奎莱亚法定产区 (Friuli Aquileia DOC) 长相思的卓越品质已获得多项国际知名大奖的认可，其中包括柏林葡萄酒大奖赛 (Berliner Wine Trophy) 的金奖以及《醇鉴》(Decanter) 的银奖。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1970
- 酿酒师: Roberto Marcolini
- 生产的瓶子: 1.820.000
- 公顷: 568
阿奎莱亚地区的微气候平衡非常完美：来自附近亚得里亚海的温和微风缓解了炎热的夏季，温暖的阳光使葡萄充分成熟，夜间温度的急剧下降增强了葡萄的原始香气，赋予葡萄酒强烈的个性。
卡博兰尼所在的地区属于所谓的 "阿尔法 "气候区，与欧洲其他著名葡萄种植区的气温相近，是生产优质葡萄酒的特别有利地区。 阅读更多
| 名称 | Ca Bolani Sauvignon Blanc 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Friuli DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Ca Bolani |
| 故事 | 历史与趣闻这款葡萄酒产自历史悠久的卡博拉尼酒庄 (Tenuta Ca’ Bolani)，该酒庄坐落于阿尔卑斯山脉与阿奎莱亚海滨之间。这里是一片自罗马时代起就致力于葡萄种植的弗留利土地。酒庄受到 999 棵柏树的保护，这些树木彰显了这里的生物多样性。这里如同一座迷人的葡萄园花园，葡萄根部深扎在从粘土、砾石到沿海沙土的各类土壤中。这款弗留利阿奎莱亚法定产区 (Friuli Aquileia DOC) 长相思的卓越品质已获得多项国际知名大奖的认可，其中包括柏林葡萄酒大奖赛 (Berliner Wine Trophy) 的金奖以及《醇鉴》(Decanter) 的银奖。 |
| 产地 | 切尔维尼亚诺-德尔夫留利 (乌迪内) |
| 土壤成分 | 地势向海面倾斜，由粘土和砾石逐渐转变为沙子。 |
| 发酵温度 | 16–18°C |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中进行控温发酵（16–18 °C），并使用精选酵母；在不锈钢罐中带细酒泥陈酿；在保护气氛下装瓶。 |
| 酿酒工艺 | 在与固体部分分离后，葡萄汁在16–18°C的受控温度下进行发酵。加入精选酵母有助于增强该品种的典型香气。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中带细酒泥。 |