Ca Bolani
Ribolla Gialla 2024
| 品名 | IGT Venezia Giulia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与细酵母渣一起3-4个月，并每周搅拌一次 |
- 葡萄品种与风格：由Ribolla Gialla酿制的静态干型白葡萄酒，威尼斯朱利亚IGT 2024
- 香气：带有苹果、梨、葡萄柚、白色花朵及淡淡的黄色花朵香气
- 口感：清新活泼，结构柔滑，带有咸鲜感和持久的果味收尾
- 酿造工艺：轻柔压榨，18°C不锈钢罐发酵，每周搅桶
- 饮用建议：饮用温度8-10°C，酒精度13%；非常适合搭配鱼类和海鲜菜肴
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Ca’ Bolani Ribolla Gialla是一款静态干型白葡萄酒，展现了弗留利地区的纯正风土。该酒仅采用Ribolla Gialla葡萄酿制，呈现出明亮的稻草黄色。香气清新馥郁，带有苹果、梨和新鲜葡萄柚的果香，并伴有淡雅的白花气息。入口活泼，结构平衡，口感柔滑细腻，余味带有典型的咸鲜感，并且香气持久，与嗅觉体验高度一致。
产地来源
葡萄园位于弗留利切尔维尼亚诺附近，坐落于历史悠久的阿奎莱亚产区中心。亚得里亚海的临近带来温和的海风，有效缓解夏季高温，而阿尔卑斯山则作为天然屏障，促进昼夜温差，这对葡萄的芳香物质形成至关重要。多样化的土壤，包括黏土、砾石、海岸沙土和石灰质基底，为葡萄酒赋予了独特的矿物风味。特殊的小气候条件使葡萄能够均衡成熟，自然保持酸度。
酿造工艺
采收时间在九月底至十月初之间，力求达到最佳成熟度。进厂后，葡萄在无氧环境下轻柔压榨，随后进行低温澄清。发酵过程在控温不锈钢罐中进行，以保留品种纯净风味。之后在酒泥上陈酿数月，并定期进行每周搅拌。这一工艺赋予葡萄酒更丰富的层次和复杂度，始终遵循可持续农业原则。
历史与趣闻
Ca’ Bolani于1970年在切尔维尼亚诺-德尔-弗留利成立，代表了Ribolla Gialla这一深深植根于企业身份的本地葡萄品种的真实表达。在阿奎莱亚地区的葡萄园中，亚得里亚海的微风和显著的昼夜温差创造了理想的小气候。得益于酿酒师罗伯托·马尔科利尼的努力，酒庄突出了葡萄的原始香气，酿造出一款威尼斯朱利亚IGT，忠实反映了该地区自然的清新感和卓越的葡萄种植天赋。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1970
- 酿酒师: Roberto Marcolini
- 生产的瓶子: 1.820.000
- 公顷: 568
阿奎莱亚地区的微气候平衡非常完美：来自附近亚得里亚海的温和微风缓解了炎热的夏季，温暖的阳光使葡萄充分成熟，夜间温度的急剧下降增强了葡萄的原始香气，赋予葡萄酒强烈的个性。
卡博兰尼所在的地区属于所谓的 "阿尔法 "气候区，与欧洲其他著名葡萄种植区的气温相近，是生产优质葡萄酒的特别有利地区。 阅读更多
| 名称 | Ca Bolani Ribolla Gialla 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Venezia Giulia IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Ca Bolani |
| 故事 | 历史与趣闻Ca’ Bolani于1970年在切尔维尼亚诺-德尔-弗留利成立，代表了Ribolla Gialla这一深深植根于企业身份的本地葡萄品种的真实表达。在阿奎莱亚地区的葡萄园中，亚得里亚海的微风和显著的昼夜温差创造了理想的小气候。得益于酿酒师罗伯托·马尔科利尼的努力，酒庄突出了葡萄的原始香气，酿造出一款威尼斯朱利亚IGT，忠实反映了该地区自然的清新感和卓越的葡萄种植天赋。 |
| 产地 | 弗留利地区切尔维尼亚诺附近的葡萄园（意大利，弗留利-威尼斯朱利亚） |
| 气候 | 阿尔法区 |
| 土壤成分 | 多卵石、黏土、多砾石、沿海沙质和石灰质土壤 |
| 收获 | 通常从九月底到十月初 |
| 发酵温度 | 18°C |
| 发酵 | 大约8 0天 |
| 生产工艺 | 采用真空系统的轻柔压榨；低温澄清（浮选法）；在控温不锈钢罐中进行酒精发酵；在细酵母上陈酿，并每周搅拌一次。 |
| 酿酒工艺 | 采用真空系统进行柔和压榨，随后进行低温澄清（浮选）；在控温18°C的不锈钢罐中，使用精选酵母进行酒精发酵，持续约8 0天；在细酵母上陈酿3-4个月，每周搅拌一次。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与细酵母渣一起3-4个月，并每周搅拌一次 |
| 总酸度 | 5.9 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.22 |
| 残糖 | 1.9 gr/L |