Brezza
Barolo Sarmassa 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在大木桶中24个月。 |
- 葡萄园与产地：巴罗洛Sarmassa特级园，1公顷，圣阿加塔泥灰土，海拔300米
- 葡萄品种与风格：40年以上老藤有机内比奥罗，风格优雅，陈年潜力强
- 酿造工艺：长时间浸渍，24个月大橡木桶陈酿
- 感官特征：樱桃和黑莓香气，玫瑰与紫罗兰气息，烟草与香料风味，余韵带有香脂感
- 搭配与荣誉：适合搭配红肉及野味；帕克95分，Decanter 94分
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Brezza的Sarmassa巴罗洛是一款采用内比奥罗葡萄酿造的有机红葡萄酒，真实展现了单一且特定葡萄园的风土。它以优雅的结构、饱满的酒体和精致紧致的单宁质地著称，展现出极佳的陈年潜力。闻香时带有清晰的红樱桃、黑莓和李子香气，并辅以淡雅的紫罗兰和玫瑰花香。品尝时，清新的酸度和佛手柑、烟草及香料的细腻层次交织，收尾则是悠长持久的香草气息。凭借其鲜明的咸鲜感，非常适合在重要餐宴中搭配红肉和野味。
产地来源
葡萄园位于巴罗洛市镇，毗邻拉莫拉，海拔约三百米，朝向西和西南。葡萄植根于圣阿加塔化石泥灰岩，这种以泥灰为主、富含黏土和淤泥的土壤结构，能理想地保持水分，防止干旱压力，即使在最干燥的时期也能保证优质葡萄的产出。该地区温暖的小气候有利于葡萄的最佳成熟，使葡萄酒兼具直接丰富的个性，同时保有内比奥罗典型的芳香精准和持久陈年能力。
酿造工艺
酿造过程中注重老藤的平衡，这些葡萄藤采用Guyot整枝法种植，以获得低产高质的果实。在酒窖中进行长时间浸渍，得益于该地块葡萄天然柔和的单宁。随后在大橡木桶中陈酿二十四个月，这一关键工艺赋予酒体温暖、咸鲜且极为丝滑的质感。这样的酿造方式造就了强劲却极为和谐的单宁，确保了持久且极具优雅的收尾。
历史与趣闻
这款出自巴罗洛市仅一公顷土地的优质有机红葡萄酒，凝聚了自1941年以来种植的历史葡萄园的精髓。仅在极佳年份装瓶，这款享有盛誉的巴罗洛DOCG Sarmassa，通过缓慢的浸渍和24个月的大橡木桶精心陈酿，展现出其自然的优雅。该皮埃蒙特杰作曾获国际权威好评，罗伯特·帕克95分，Decanter 94分，带来强劲而高贵的一口，保证了卓越的陈年潜力。
奖项
-
2021
94/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
-
2021
2此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
-
2021
95/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
-
2021
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
-
2021
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
-
2021
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1885
- 酿酒师: Enzo Brezza
- 生产的瓶子: 100.000
- 公顷: 20
| 名称 | Brezza Barolo Sarmassa 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Brezza |
| 故事 | 历史与趣闻这款出自巴罗洛市仅一公顷土地的优质有机红葡萄酒，凝聚了自1941年以来种植的历史葡萄园的精髓。仅在极佳年份装瓶，这款享有盛誉的巴罗洛DOCG Sarmassa，通过缓慢的浸渍和24个月的大橡木桶精心陈酿，展现出其自然的优雅。该皮埃蒙特杰作曾获国际权威好评，罗伯特·帕克95分，Decanter 94分，带来强劲而高贵的一口，保证了卓越的陈年潜力。 |
| 产地 | 意大利皮埃蒙特大区巴罗洛市镇 (CN) |
| 土壤成分 | 粘壤土。质地：砂26.3%，粉砂43.2%，粘土30.5%。 |
| 栽培系统 | 篱架 |
| 每公顷产量 | 约6,000–7,000千克/公顷 |
| 生产工艺 | 通常浸渍时间较长；在大桶中陈酿24个月 |
| 酿酒工艺 | 这与其他历史悠久的巴罗洛内比奥罗葡萄园采用的方法类似，不同之处在于浸渍时间通常更长，因为这种葡萄的单宁通常更柔和。 |
| 陈酿 | 在大木桶中24个月。 |