Attems - Frescobaldi
Chardonnay 2025
| 品名 | IGT Venezia Giulia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 葡萄酒在贵重酒泥上4个月，并经常搅拌使其悬浮。 |
- 年份与风格：2025年霞多丽，干型，静态白葡萄酒，威尼斯朱利亚地区地理标志典型葡萄酒
- 香气：带有榛子、热带水果、香草和生姜的果香与香料气息
- 酿造工艺：手工采摘；在15–17°C下不锈钢罐中发酵15天，20%在新橡木桶中发酵
- 陈酿：在贵族酒泥上陈酿4个月并定期搅拌；未进行苹果乳酸发酵
- 搭配与饮用建议：建议在10–12°C下饮用，适合搭配白肉、炖鱼、奶酪意面
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Attems霞多丽是一款静态白葡萄酒，展现了威尼斯朱利亚地区的风土精髓。该酒仅采用霞多丽葡萄酿造，酒液呈现出浓郁的稻草黄色，并带有明亮的金色反光。香气丰富，果香与香料气息交织，突出表现榛子、热带水果和桃花的芬芳，随后是香草和生姜的气息。入口圆润饱满，结构良好，酒体充实而生动，极具新鲜感，并拥有极为细腻的质地。余味和谐，带有持久的咖啡和白花香气，使其成为一款复杂且优雅的白葡萄酒。
产地来源
葡萄采自弗留利-威尼斯朱利亚大区的核心地带，位于卡普里瓦-德尔-弗留利地区。葡萄园海拔约六十米，坐落于平原与丘陵交界的生物多样性丰富环境中。这里靠近大海和阿尔卑斯高原，气候平衡，有助于保持葡萄的芳香活力。土壤由始新世时期的砂岩与富含鹅卵石的深层冲积土交替分布。这些地质特征赋予霞多丽典型的矿物风味和坚实的口感结构。
酿造工艺
酿造从精心的人工采摘开始。葡萄串经过轻柔压榨，随后进行自然澄清。发酵在低温下持续十五天，主要在不锈钢罐中进行，少部分在新橡木桶中完成，为保持天然新鲜感，避免了苹果酸乳酸发酵。之后在酒泥上陈酿四个月，期间定期搅拌，使酒体更加丰富、柔滑且层次感更强。
历史与趣闻
Attems霞多丽的卓越品质源自于可追溯到1106年的葡萄酒酿造历史，象征着与这片土地深厚的联系。在Frescobaldi家族的带领下，酒庄充分发挥了富含生物多样性的葡萄园的优势，这些葡萄园坐落于海风与阿尔卑斯山脉山麓之间。这份宝贵的遗产结合了精细的酿造工艺，以及在贵酵母上陈酿四个月，赋予了葡萄酒极为优雅的质感。这是一款纯净而精致的白葡萄酒，礼赞了Collio地区卓越的葡萄酒酿造传统。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1506
- 酿酒师: Daniele Vuerich
- 生产的瓶子: 725.000
- 公顷: 44
| 名称 | Attems Chardonnay 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | Venezia Giulia IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Attems - Frescobaldi |
| 故事 | 历史与趣闻Attems霞多丽的卓越品质源自于可追溯到1106年的葡萄酒酿造历史，象征着与这片土地深厚的联系。在Frescobaldi家族的带领下，酒庄充分发挥了富含生物多样性的葡萄园的优势，这些葡萄园坐落于海风与阿尔卑斯山脉山麓之间。这份宝贵的遗产结合了精细的酿造工艺，以及在贵酵母上陈酿四个月，赋予了葡萄酒极为优雅的质感。这是一款纯净而精致的白葡萄酒，礼赞了Collio地区卓越的葡萄酒酿造传统。 |
| 产地 | 卡普里瓦德尔弗留利 (GO)，戈里齐亚省 |
| 土壤成分 | 土壤部分由始新世时期的砂岩组成，部分为深厚且富含鹅卵石的冲积土壤 |
| 栽培系统 | 短枝高登式和居约式 |
| 每公顷产量 | 每公顷90公担 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 发酵温度 | 15 7 °C |
| 发酵 | 15天 |
| 生产工艺 | 手工采摘；轻柔压榨；葡萄汁静置澄清24-48小时；在不锈钢罐中低温（15 7°C）发酵15天，其中20%在新橡木桶中进行；在苹果酸乳酸发酵前中止发酵；在细酒泥上陈酿4个月，并定期搅拌（酒泥搅拌）。 |
| 酿酒工艺 | 由葡萄轻柔压榨获得的葡萄汁被静置澄清24-48小时；随后，酒精发酵在低温（15 7°C）下进行15天，大部分在不锈钢容器中，20%在新橡木桶中进行，避免了苹果酸乳酸发酵。上市前，葡萄酒在高贵酒泥上陈酿4个月，并经常搅拌使其悬浮。 |
| 陈酿 | 葡萄酒在贵重酒泥上4个月，并经常搅拌使其悬浮。 |
| 年产量 | 725000 瓶子 |