Alain Geoffroy
Chablis 1er Cru Vau Ligneau 2022
| 品名 | AOC Chablis Premier Cru |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒泥接触数月 |
- 年份与葡萄品种：2022年，100%霞多丽，夏布利一级园Vau-Ligneau
- 基默里阶土壤：富含牡蛎化石的石灰质泥灰土，矿物感突出
- 不锈钢酿造：24小时静置澄清，苹果酸乳酸发酵及在酒泥上陈酿
- 品鉴：稻草黄色，白色花香，植物气息及矿物质收尾
- 搭配建议：10–14°C，适合搭配生蚝、白肉鱼、禽类及法国奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Alain Geoffroy 的 Chablis Premier Cru Vau Ligneau 是一款卓越的白葡萄酒，产自享有盛誉的勃艮第 Chablis Premier Cru 区，仅采用霞多丽葡萄酿造。其酿造过程在不锈钢罐中进行，最大程度地保留了鲜明的芳香纯净度。闻香时，优雅的花香和植物香气扑鼻而来，并伴有细腻的香草气息。入口后，其活泼柔和的口感在结构与精致之间形成和谐平衡，带来极具矿物感的收尾，非常适合搭配海鲜和特色奶酪。
产地来源
这款葡萄酒诞生于勃艮第的核心地带，Alain Geoffroy 的葡萄园位于 Beine 和 La Chapelle Vaupelteigne 两村之间。酒庄拥有悠久的葡萄种植传统，内部还设有一个展示古老农具的博物馆。葡萄藤生长在侏罗纪时期的钙质泥灰岩土壤上，土壤中富含牡蛎化石。这种特殊的土壤孔隙性使霞多丽能够深深扎根，赋予葡萄酒结构感强烈且忠实展现风土特色的风味。
生产工艺
生产过程始于手工采摘和轻柔压榨，随后对葡萄汁进行二十四小时的静置澄清。酒精发酵在不锈钢容器中进行，并持续到冬季，随后完成苹果乳酸发酵。在酒泥上陈酿的阶段也全部在不锈钢罐中完成，这一关键工艺选择极大提升了香气的复杂性，同时完美保留了果味的清新与纯净。
历史与趣闻
成立于1850年，Alain Geoffroy酒庄体现了勃艮第地区真正的葡萄酒酿造传统，历史上一直是Chablis AOC产区的先驱之一。这种与土地深厚的家族纽带，在分布于风景如画的Beine和La Chapelle-Vaupelteigne村庄之间的葡萄园中得到了充分展现。对传统的尊重在企业博物馆中得以延续，馆内收藏了来自世界各地的八千多件工具，见证了几代人传承下来的农耕热情。
奖项
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2022
91/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2022
89/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1850
- 生产的瓶子: 250.000
- 公顷: 50
葡萄酒的酿造严格在铁桶中进行，以保持新鲜度，但最重要的是保持夏布利葡萄酒的典型性，每个产区都有自己的特色，从嗅觉上就能感受到，即使风土的细微差别也能在每款葡萄酒中体现出来。 夏布利葡萄酒细腻优雅，可陈年多年，在阿兰-杰弗瑞及其女儿凯茜（Cathy）和娜塔莉（Nathalie）的辛勤工作下，贝恩斯酒庄成为勃艮第这一地区传统的伟大诠释者。 阅读更多
| 名称 | Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Vau Ligneau 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chablis AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Alain Geoffroy |
| 故事 | 历史与趣闻成立于1850年，Alain Geoffroy酒庄体现了勃艮第地区真正的葡萄酒酿造传统，历史上一直是Chablis AOC产区的先驱之一。这种与土地深厚的家族纽带，在分布于风景如画的Beine和La Chapelle-Vaupelteigne村庄之间的葡萄园中得到了充分展现。对传统的尊重在企业博物馆中得以延续，馆内收藏了来自世界各地的八千多件工具，见证了几代人传承下来的农耕热情。 |
| 产地 | 在Beine和La Chapelle Vaupelteigne村庄之间 |
| 土壤成分 | 富含牡蛎化石的钙质泥灰岩，形成于金姆里阶（侏罗纪）时期 |
| 收获 | 手工 |
| 发酵 | 酒精一直持续到冬季 |
| 生产工艺 | 手工采摘；轻柔压榨；葡萄汁在不锈钢罐中静置24小时进行沉淀；酒精发酵在不锈钢罐中持续至冬季，随后进行完全的苹果乳酸发酵；在不锈钢罐中与酒泥一起陈酿数月；不使用橡木桶 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘；轻柔压榨；葡萄汁在不锈钢罐中静置24小时进行沉淀；酒精发酵在不锈钢罐中持续至冬季，随后进行完全的苹果乳酸发酵；在不锈钢罐中与酒泥一起陈酿数月；不使用橡木桶。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒泥接触数月 |