Domaine Fouassier

这个酒庄已经传承了 10 代人。在标准化时代，我们采用了前卫的方法，根据不同的变异（单个地块）分别酿造葡萄酒。我们摒弃了现代酿酒技术，让大自然来创造我们的葡萄酒。我们致力于使用尊重土壤、水、生命形式和葡萄园自然节奏的栽培方法来酿造真实、有生命力的葡萄酒。我们相信，只有这样才能让桑塞尔的风土自由地展现其真正的潜力。整个酒庄都按照生物动力农业的原则进行管理。生物动力法和农历决定了我们在葡萄园和酒窖中的工作。我们是生物动力联盟（Biodyvin）的成员，该联盟由致力于采用生物动力葡萄栽培方法的葡萄酒生产商组成。我们的工作接受监督和认证，以获得生物动力联盟的认可。