Bisson

我当时六岁。一位同学邀请我去他父母的葡萄园采摘葡萄。我快步走在快车道上，心怦怦直跳，不是因为疲劳，而是因为兴奋。我采摘了很多串葡萄，还帮忙人工压榨。收获是一篮子漂亮的葡萄。回家时，我发现一个人也没有。我趁机把葡萄压在一个大花瓶里藏了起来。每天，我都重复着在朋友地窖里观察到的操作。发酵结束后，我用笸箩把酒倒进瓶子里，忍不住想尝一尝。我母亲注意到了我的呼吸，把我逼到墙角，我承认了。(皮埃尔路易吉-卢加诺）比松葡萄酒诞生于 1978 年的黎明，当时，皮埃尔路易吉-卢加诺，一位艺术大师和知名品酒师，意识到了隐藏在利古里亚农民酿造的劣质葡萄酒中的潜力，决定尝试 "冒险"，提高利古里亚-德尔莱万特海滨葡萄的品质。他开始从分散在各地的农民手中购买小批量的葡萄，在自己的酒窖中进行酿造，并进行了大量实验，以了解如何利用现代酿酒技术处理当地的葡萄。取得的卓越成果使 "复兴 "几乎消失的利古里亚本土葡萄酒成为可能，如 "Bianchetta Genovese "和 "Ciliegiolo"，并创造了新的直觉，如 "Musaico"，一种个性鲜明的红葡萄酒。经过几年外购葡萄的酿造，意识到葡萄酒 "诞生于葡萄园 "这一事实后，他们决定种植自己的葡萄园，以实现对葡萄酒质量过程的全面控制。严格限制植物药的种植 "是他们在自己的葡萄园里为保证质量和纯正而面临的最新挑战。