Pierre Mignon

La Maison Pierre Mignon si trova a Le Breuil, una zona riconosciuta per la qualità del suo Pinot Meunier, nella Valle della Marna. Seguendo una lunga tradizione di viticoltori, la Maison Pierre Mignon produce champagne d'eccezione da cinque generazioni, nel più puro rispetto della tradizione e al tempo stesso con un occhio di riguardo per l'innovazione. Pierre e Yveline Mignon, gli attuali detentori di questa preziosa esperienza tramandata di padre in figlio, gestiscono la proprietà di famiglia e lavorano in collaborazione con i loro due figli: Céline, responsabile delle esportazioni e delle relazioni commerciali, e Jean-Charles, responsabile del vigneto e dei vini.

Il vigneto di 16 ettari è distribuito su tutta la regione dello Champagne tra i migliori cru della Champagne (Valle della Marne, Côte des Blancs e la regione di Epernay). Le viti sono principalmente Pinot Meunier (60%), con un po' di Chardonnay (30%) e una piccola quantità di Pinot Nero (10%). La natura e la diversità dei terroir permettono la produzione di Grands Champagnes di carattere eccezionale.