Pierre Mignon
Champagne Prestige Brut Magnum
| Denominazione | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 55% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Affinamento | 5 anni in cantina: 18 mesi in botti di rovere e il resto in bottiglia. |
- Formato Magnum: Bottiglia da 1,5 litri adatta a eventi e tavolate numerose
- Metodo classico: Rifermentazione in bottiglia, affinamento di 5 anni in cantina e 18 mesi in rovere
- Uvaggio: 55% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 10% Pinot Nero
- Profilo aromatico: Note di anice, gesso, frutta bianca e un accenno di lievito di brioche
- Gusto e abbinamenti: Sorso vellutato e fruttato, ideale con crostacei e pesce bianco
Descrizione
Che tipo di vino è
Pierre Mignon Prestige Brut è lo Champagne elegante nato da un blend tra il Pinot Meunier, lo Chardonnay e il Pinot Noir, elaborato rigorosamente secondo il Metodo Classico. Nel calice brilla di un giallo paglierino cristallino, animato da un perlage raffinato. Al naso regala fini sentori di anice, delicata frutta bianca e un accenno fragrante di lievito di brioche. Al palato risulta vellutato e strutturato, con una vivacità ben bilanciata e un finale fruttato arricchito da delicate sfumature legnose.
Da dove proviene
La produzione prende vita a Le Breuil, nel cuore della Valle della Marna, un’area privilegiata situata tra Reims ed Épernay. In questo territorio, Pierre Mignon coltiva i propri vigneti fin dal 1892. Il suolo locale dona a questo Champagne una nobile terrosità gessosa, restituendo grande precisione olfattiva e freschezza minerale. L’influenza del terroir definisce uno stile pulito e una tessitura di costante equilibrio nel sorso, valorizzando appieno la vocazione di questa storica regione vitivinicola.
Come viene prodotto
Questa cuvée nasce da un blend di vini selezionati per garantire un profilo armonico e costante. La rifermentazione segue fedelmente il Metodo Classico, garantendo un’effervescenza perfettamente integrata. Il vino matura per cinque anni in cantina: diciotto mesi di riposo avvengono in pregiate botti di rovere, mentre la restante fase prosegue in bottiglia per unire struttura e sentori di lievito. Il dosaggio Brut assicura infine un gusto secco, equilibrato e di pregevole persistenza.
Storia e curiosità
Sin dal 1892, la famiglia Pierre Mignon coltiva 16 ettari di vigneti a Le Breuil, nella Valle della Marna, dando vita ad autentici capolavori enologici. Questa cuvée Prestige Brut, presentata nel maestoso formato Magnum, celebra l’eccellenza francese. Realizzata secondo il rigoroso metodo classico, riposa per cinque anni in cantina e viene affinata parzialmente in pregiate botti di rovere per esaltarne la complessa vivacità. Premiato con tre stelle dalla Guida Hachette, questo magnifico Champagne AOC incarna l’eleganza per un’esperienza indimenticabile.
Premi
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1892
- Ettari: 16
La storia inizia nel 1892, quando Octave Mignon installò le prime presse, gettando le basi di quella che sarebbe diventata una rinomata Maison de Champagne. Nel corso dei decenni, ogni generazione ha contribuito a plasmare la sua identità, combinando un know-how ancestrale con una costante ricerca della qualità.
È stato Pierre Mignon, tuttavia, a segnare una svolta decisiva nello sviluppo dell'azienda. Grazie alla sua visione e al suo impegno, ha affermato la Maison Pierre Mignon come uno dei nomi più prestigiosi sulla scena dello Champagne.
Oggi la storia continua con Céline e Jean-Charles Mignon, degni eredi di questa passione familiare, che portano avanti il lavoro dei loro antenati, sostenendo i valori e l'eccellenza della Maison. Scopri di più
| Nome | Pierre Mignon Champagne Prestige Brut Magnum |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 55% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Pierre Mignon |
| Storia | e curiositàSin dal 1892, la famiglia Pierre Mignon coltiva 16 ettari di vigneti a Le Breuil, nella Valle della Marna, dando vita ad autentici capolavori enologici. Questa cuvée Prestige Brut, presentata nel maestoso formato Magnum, celebra l’eccellenza francese. Realizzata secondo il rigoroso metodo classico, riposa per cinque anni in cantina e viene affinata parzialmente in pregiate botti di rovere per esaltarne la complessa vivacità. Premiato con tre stelle dalla Guida Hachette, questo magnifico Champagne AOC incarna l’eleganza per un’esperienza indimenticabile. |
| Ubicazione | Le Breuil, Valle della Marna, Champagne, Francia |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (fermentazione e rifermentazione in bottiglia, metodo Champagne) |
| Vinificazione | Metodo classico (fermentazione e rifermentazione in bottiglia, metodo Champagne); assemblaggio di più annate (non millesimato); affinamento 5 anni in cantina, di cui 18 mesi in botti di rovere e il resto in bottiglia. |
| Affinamento | 5 anni in cantina: 18 mesi in botti di rovere e il resto in bottiglia. |
| Zuccheri residui | 8.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |