Pierre Mignon
Champagne Prestige Rosé de Saignée Brut
| Denominazione | AOC Champagne Rosè Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 50% Pinot Meunier, 40% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Affinamento | sui lieviti per 48 mesi; maturazione in cantina per 5 anni: 18 mesi in botti di rovere e il resto in bottiglia. |
- Origine Champagne AOC: Da Le Breuil, Valle della Marna, Francia
- Metodo di vinificazione: Rosé de saignée e Metodo Classico; fermentazione malolattica
- Affinamento: 48 mesi sui lieviti e 18 mesi in rovere; 5 anni totali in cantina
- Profumi e gusto: Fragola, ribes e arancia rossa; sorso pieno e fresco, finale lungo
- Confezione regalo: Cofanetto nero opaco con dettagli oro, 1 bottiglia + 2 calici
Descrizione
Che tipo di vino è
Pierre Mignon Prestige Rosé de Saignée Brut è uno spumante strutturato, realizzato secondo il Metodo Classico. Questo blend unisce Pinot Meunier, lo Chardonnay e Pinot Noir, rivelando un colore rosa intenso dai riflessi salmone. Al naso offre evidenti sentori di frutta matura come fragola, ribes e arancia rossa, arricchiti da delicati accenti floreali. Al palato si presenta opulento e fresco, esaltato da un perlage fine e cremoso che conduce verso un finale lungo e persistente.
Da dove proviene
Questo vino nasce a Le Breuil, nel cuore della Valle della Marna. La cantina Pierre Mignon coltiva i propri vigneti puntando sulla purezza espressiva delle uve. La specifica vocazione del suolo dona una solida architettura e una chiara vinosità, caratteristiche che da sempre definiscono lo Champagne di questo territorio. Il risultato bilancia in modo eccellente il calore del frutto rosso con l’identità minerale dell’area di provenienza.
Come viene prodotto
La produzione avviene attraverso la tecnica del saignée, che prevede una precisa macerazione del mosto a contatto con le bucce per estrarre colore e corpo, seguita dalla fermentazione malolattica. Il blend matura per cinque anni, trascorrendone diciotto in botti di rovere prima del tiraggio. L’accurato affinamento sui lieviti di quarantotto mesi, passaggio fondamentale del Metodo Classico, garantisce un’ottima integrazione strutturale e valorizza il profilo secco del dosaggio Brut.
Storia e curiosità
Fondata nel 1935 a Le Breuil, la Maison Pierre Mignon esprime la propria eccellente tradizione vinicola attraverso questo maestoso Champagne Prestige Rosé. La meticolosa tecnica del rosé de saignée, basata sulla delicata macerazione delle uve, dona a questo champagne un carattere intenso e affascinante. La ricerca di una finezza assoluta è coronata da un magistrale affinamento di 48 mesi sui lieviti e da un riposo complessivo in cantina di cinque anni, impreziosito dal passaggio in botti di rovere. Un’etichetta di grande eleganza, ideale per celebrare occasioni speciali.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1892
- Ettari: 16
La storia inizia nel 1892, quando Octave Mignon installò le prime presse, gettando le basi di quella che sarebbe diventata una rinomata Maison de Champagne. Nel corso dei decenni, ogni generazione ha contribuito a plasmare la sua identità, combinando un know-how ancestrale con una costante ricerca della qualità.
È stato Pierre Mignon, tuttavia, a segnare una svolta decisiva nello sviluppo dell'azienda. Grazie alla sua visione e al suo impegno, ha affermato la Maison Pierre Mignon come uno dei nomi più prestigiosi sulla scena dello Champagne.
Oggi la storia continua con Céline e Jean-Charles Mignon, degni eredi di questa passione familiare, che portano avanti il lavoro dei loro antenati, sostenendo i valori e l'eccellenza della Maison. Scopri di più
| Nome | Pierre Mignon Champagne Prestige Rosè de Saignee Brut |
|---|---|
| Tipologia | Rosato spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 50% Pinot Meunier, 40% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Pierre Mignon |
| Storia | e curiositàFondata nel 1935 a Le Breuil, la Maison Pierre Mignon esprime la propria eccellente tradizione vinicola attraverso questo maestoso Champagne Prestige Rosé. La meticolosa tecnica del rosé de saignée, basata sulla delicata macerazione delle uve, dona a questo champagne un carattere intenso e affascinante. La ricerca di una finezza assoluta è coronata da un magistrale affinamento di 48 mesi sui lieviti e da un riposo complessivo in cantina di cinque anni, impreziosito dal passaggio in botti di rovere. Un’etichetta di grande eleganza, ideale per celebrare occasioni speciali. |
| Ubicazione | Le Breuil, Valle della Marna, Champagne, Francia |
| Periodo di fermentazione | 48 mesi sui lieviti |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (metodo tradizionale), rosé de saignée con macerazione di mosto e uve |
| Vinificazione | Metodo classico (metodo tradizionale) rosé de saignée con macerazione di mosto e uve durante la vendemmia; fermentazione malolattica svolta; affinamento sui lieviti per 48 mesi; maturazione in cantina per 5 anni con 18 mesi in botti di rovere e il resto in bottiglia. |
| Affinamento | sui lieviti per 48 mesi; maturazione in cantina per 5 anni: 18 mesi in botti di rovere e il resto in bottiglia. |
| Zuccheri residui | 7.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |