Pierre Mignon
Champagne Grande Reserve Brut
| Denominazione | AOC Champagne Reserve Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 80% Pinot Meunier, 10% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Affinamento | sui lieviti per 36 mesi. |
- Origine e denominazione: Champagne AOC, Valle della Marna, Le Breuil, Francia
- Composizione delle uve: 80% Pinot Meunier, 10% Chardonnay, 10% Pinot Nero
- Tecnica di produzione: Metodo classico, raccolta manuale, affinamento di 36 mesi sui lieviti
- Profumi e gusto: Note di gelsomino, fiori d’arancio, agrumi e frutti rossi; gusto fresco al palato
- Riconoscimenti: Invecchiamento 5-10 anni; 91/100 Decanter, 88 Hachette
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Pierre Mignon si distingue per un colore paglierino dai riflessi dorati e un perlage elegante e raffinato. Nasce da un blend che unisce il Pinot Meunier, lo Chardonnay e il Pinot Noir. Al naso, il bouquet spazia dal gelsomino ai fiori d’arancio, arricchendosi di note agrumate e di frutta rossa. Al palato risulta corposo e fresco, impreziosito da delicate sfumature di bosco e fungo selvatico, per chiudersi con un morbido finale fruttato prolungato.
Da dove proviene
Questo vino prende vita a Le Breuil, nel cuore della rinomata Valle della Marna. Pierre Mignon è una realtà a conduzione familiare che, sin dal 1892, cura con dedizione i propri vigneti. Il territorio d’origine conferisce al vino un profilo gustativo orientato a rotondità e freschezza. Grazie al suo innato equilibrio, si rivela un eccellente compagno per gli aperitivi, ideale per valorizzare antipasti e piatti semplici durante i brindisi informali.
Come viene prodotto
La produzione segue rigorosamente il Metodo Classico, prevedendo la raccolta manuale e una meticolosa selezione delle uve. Lo Champagne affronta successivamente un lungo affinamento di 36 mesi sui lieviti. Il dosaggio Brut regala un assaggio pulito ed essenziale, mentre le finissime bollicine formano un’elegante corona nel bicchiere. Questo spumante garantisce inoltre una notevole capacità di evoluzione, potendo maturare positivamente in bottiglia per circa un decennio.
Storia e curiosità
Fondata nel 1892 a Le Breuil, nella Valle della Marna, la maison a conduzione familiare Pierre Mignon esprime l’eccellenza del proprio territorio attraverso sedici ettari di vigneti. Il Grande Reserve Brut è un’armoniosa cuvée di diverse annate, esaltata dalla spiccata rotondità del Pinot Meunier. Frutto di un’accurata vendemmia manuale e di un affinamento di 36 mesi sui lieviti, questo prestigioso Champagne AOC racchiude in sé tutto il fascino del metodo classico. Premiato con 91 punti da Decanter, garantisce un potenziale di evoluzione in cantina fino a dieci anni.
Premi
-
91/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1892
- Ettari: 16
La storia inizia nel 1892, quando Octave Mignon installò le prime presse, gettando le basi di quella che sarebbe diventata una rinomata Maison de Champagne. Nel corso dei decenni, ogni generazione ha contribuito a plasmare la sua identità, combinando un know-how ancestrale con una costante ricerca della qualità.
È stato Pierre Mignon, tuttavia, a segnare una svolta decisiva nello sviluppo dell'azienda. Grazie alla sua visione e al suo impegno, ha affermato la Maison Pierre Mignon come uno dei nomi più prestigiosi sulla scena dello Champagne.
Oggi la storia continua con Céline e Jean-Charles Mignon, degni eredi di questa passione familiare, che portano avanti il lavoro dei loro antenati, sostenendo i valori e l'eccellenza della Maison. Scopri di più
| Nome | Pierre Mignon Champagne Grande Reserve Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 80% Pinot Meunier, 10% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Pierre Mignon |
| Storia | e curiositàFondata nel 1892 a Le Breuil, nella Valle della Marna, la maison a conduzione familiare Pierre Mignon esprime l’eccellenza del proprio territorio attraverso sedici ettari di vigneti. Il Grande Reserve Brut è un’armoniosa cuvée di diverse annate, esaltata dalla spiccata rotondità del Pinot Meunier. Frutto di un’accurata vendemmia manuale e di un affinamento di 36 mesi sui lieviti, questo prestigioso Champagne AOC racchiude in sé tutto il fascino del metodo classico. Premiato con 91 punti da Decanter, garantisce un potenziale di evoluzione in cantina fino a dieci anni. |
| Ubicazione | Valle della Marna, Champagne, Francia |
| Tecnica di produzione | Metodo tradizionale (metodo classico) |
| Vinificazione | Metodo tradizionale (metodo classico); vendemmia manuale con selezione in vigneto; affinamento sui lieviti per 36 mesi. |
| Affinamento | sui lieviti per 36 mesi. |
| Zuccheri residui | 8.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |