Planeta Eruzione 1614 Carricante 2020

Planeta Eruzione 1614 Carricante 2020

Planeta, 0,75 l - 12,50%
Carricante, Riesling

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Sicilia - Italia
Blanco ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

12 - 14°C.

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos blancos con cuerpo y maduros
Planeta Eruzione 1614 Carricante 2020
La historia del volcán Etna está salpicada de erupciones históricas que han modelado su forma. Legendaria es la de 1614, que duró 10 años, la más larga de todos los tiempos, deteniéndose justo al borde de los viñedos de Sciaranuova. Un nombre fuertemente evocador para nuestro Etna Cru; Carricante con una pequeña adición de Riesling. Los suelos negros de altitud confieren un estilo fresco, sápido y mineral.

Color

Oro muy tenue.

Aroma

Aromas de fruta madura y de flores blancas que llevan mágicamente al catacdor a las laderas de las montañas del Etna.

Sabor

Incluso en el paladar, el vino consigue combinar suavidad y gusto con notas afrutadas de piel de limón y de manzana verde junto con una mineralidad cautivadora que alarga el final

Maridaje

Extraordinario con platos de pescado graso y en cualquier caso es ideal para cualquier idea gastronómica concebida a orillas del mar.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
Pescado azul
Pescado blanco

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Características

Nombre Planeta Eruzione 1614 Carricante 2020
Tipo Blanco ecológico tranquilo
Clasificación DOC Sicilia Carricante
Año 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas Carricante, Riesling
País
Región Sicilia
Ubicación Castiglione di Sicilia (Catania)
Clima Altitud: 820-860 metros s.n.m. (Carricante), 815 metros s.n.m. (Riesling)
Composición del terreno Los suelos tienen una exposición perfecta y son negros debido a la lava solidificada y son, por tanto, extraordinariamente ricos en minerales; a su alrededor hay bosques y coladas de lava más recientes.
Sistema de cultivo Guyot
Núm. plantas por hectárea 5.000
Rendimiento por hectárea 7.000 (Carricante) y 6.000 (Riesling)
Vendimia Del 15 al 25 de octubre (Carricante) y el 5 de octubre (Riesling).
Vinificación Las uvas, recolectadas en cajas, se enfrían inmediatamente a 8 °C; se seleccionan a mano y se someten a un estrujado ligero y a un prensado suave. El mosto decantado se trasiega, se inocula con levaduras y se fermenta a 15 °C en acero inoxidable.
Crianza El vino obtenido permanece hasta marzo sobre las lías finas con removidos continuos.
Acidez total 6,40 gr/L
PH 3,06
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Extraordinario con platos de pescado graso y en cualquier caso es ideal para cualquier idea gastronómica concebida a orillas del mar.
En oferta Precio Planeta Eruzione 1614 Carricante 2020 € 20,01  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
92/100 
2020
James Suckling
91/100 
2019
James Suckling
91/100 
2018
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94/100 
2018
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2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2018
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93/100 
2018
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91/100 
2018
Decanter
92/100 
2017
James Suckling
93/100 
2017
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93/100 
2017
Vinous
90/100 
2017
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2017
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92/100 
2016
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2016
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