Planeta nero d'avola santa cecilia 2020

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Planeta Nero d'Avola Santa Cecilia 2020

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Planeta, 0,75 l - 14,00%
100% Nero d'Avola

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Sicilia - Italia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Planeta Nero d'Avola Santa Cecilia 2020

Este tinto expresa lo mejor de la variedad siciliana más importante, la Nero d'Avola. Una larga búsqueda para elaborar un gran vino de esta variedad nos llevó a Noto, el extremo sur de Sicilia. Con sus suelos blancos y sus antiguos viñedos, es el epicentro del cultivo de las uvas Nero d'Avola.

Color

Rojo rubí con ribetes granates.

Aroma

Aromas de cuero, hierba mojada, algarroba y notas de hierro.

Sabor

La fruta madura y compacta y las notas balsámicas del paladar se funden con dulzura y vigor para acompañar taninos muy finos y calibrados a la estructura de este vino.

Maridaje

Un vino que no teme los maridajes arriesgados, como la carne de cerdo marinada con guindillas o los platos de pescado con carnes ricas y fibrosas.

Pasta

Carne

Quesos

Queso curado

Cerdo

Pescado blanco

Nombre	Planeta Nero d'Avola Santa Cecilia 2020
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Clasificación	DOC Noto Nero d'Avola
Año	2020
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,00% en volumen
Cepas	100% Nero d'Avola
País	Italia
Región	Sicilia
Ubicación	Noto (Siracusa)
Clima	Altitud: 35-40 metros s.n.m.
Composición del terreno	Suelo muy calcáreo, con guijarros abundantes y pequeños; textura fina con fracción arcillosa de color claro.
Sistema de cultivo	Espaldera.
Núm. plantas por hectárea	5.000
Rendimiento por hectárea	8.500
Vendimia	20 de septiembre.
Vinificación	Despalillado seguido de 21 días en contacto con los hollejos. Tras el trasiego, sigue la fermentación maloláctica en acero.
Crianza	14 meses en barricas (barricas de roble Allier de dos y tres años).
Acidez total	5,95 gr/L
PH	3,39
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Un vino que no teme los maridajes arriesgados, como la carne de cerdo marinada con guindillas o los platos de pescado con carnes ricas y fibrosas.
En oferta	Precio Planeta Nero d'Avola Santa Cecilia 2020 € 24,30 sin IVA

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	93/100	93/100	2020
James Suckling	93/100	93/100	2019
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2018
James Suckling	93/100	93/100	2018
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2018
Vinous	93/100	93/100	2018
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2017
Decanter	93/100	93/100	2017
James Suckling	94/100	94/100	2017
Robert Parker	93/100	93/100	2017
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2017
Vinous	92/100	92/100	2017
Wine Spectator	91/100	91/100	2017
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2016
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2016
James Suckling	92/100	92/100	2016
Robert Parker	94/100	94/100	2016
Vinous	92/100	92/100	2016
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2016
Wine Spectator	92/100	92/100	2016
Decanter	94/100	94/100	2015
Robert Parker	94/100	94/100	2015
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2015
James Suckling	94/100	94/100	2013
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2006

Planeta Nero d'Avola Santa Cecilia 2020

Sicilia - Italia Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Maridaje

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