Planeta Chardonnay 2022

Planeta Chardonnay 2022

Planeta, 0,75 l - 13,50%
100% Chardonnay

€ 24,30
Precio sin IVA
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21
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Sicilia - Italia
Blanco orgánico tranquilo semiaromático

Cómo servir

Servir a:

12 - 14°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos con cuerpo y maduros
Planeta Chardonnay 2022
Este vino se ha convertido en la imagen misma del cambio de la enología de Sicilia. Nació de la visión de poder competir con el mundo en la producción de esta noble y extendida variedad de uva. Un largo camino que comenzó en 1985, lleno de sorpresas y éxitos. Hoy, Planeta Chardonnay es un icono de toda Sicilia. Sus viñedos de Ulmo y Maroccoli son únicos por su posición y su terruño. La fermentación y crianza en madera francesa, realizada con cuidado y precisión durante años, nos entrega un vino extraordinario en cuanto a gracia y potencia.

Color

Dorado claro profundo pero transparente.

Aroma

Aromas de melocotón amarillo maduro, miel de acacia y pasta de almendra con aromas más turbosos, de cereales y tostados. Con un recuerdo mineral.

Sabor

Suave y con una acidez refrescante que acompaña toda la cata.

Maridaje

Para probar con foie gras recién hecho o ternera asada con salsa de setas.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Ternera

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Características

Nombre Planeta Chardonnay 2022
Tipo Blanco orgánico tranquilo semiaromático
Clasificación DOC Menfi Chardonnay
Año 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 100% Chardonnay
País
Región Sicilia
Ubicación Sambuca di Sicilia (Agrigento)
Clima Altitud: 250 metros s.n.m. (Ulmo), 415 metros s.n.m. (Maroccoli)
Composición del terreno Suelo ULMO de textura media, de profundidad media a profunda, con abundante esqueleto de guijarros, débilmente calcáreo y con fracciones de suelos oscuros y vegetales. Suelo MAROCCOLI rico en esqueleto, medianamente limoso con abundante fracción limosa.
Sistema de cultivo Espaldera.
Núm. plantas por hectárea 4.500 (Ulmo) y 5.000 plantas (Maroccoli)
Rendimiento por hectárea 6.500 (Ulmo) y 7.500 (Maroccoli)
Vendimia 4 de septiembre (Ulmo) y 10 de septiembre (Maroccoli)
Vinificación Tras el despalillado, sigue prensado suave y sedimentación estática a baja temperatura. Fermentación a 18 °C en barricas, seguida de una crianza de 11 meses con bâtonage realizado cada 10 días.
Crianza En barricas de roble Allier de 225 litros, 50% (nuevas) y 50% (de dos y tres años).
Acidez total 5,85 gr/L
PH 3,38
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Para probar con foie gras recién hecho o ternera asada con salsa de setas.
En oferta Precio Planeta Chardonnay 2022 € 24,30  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

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