Firriato cavanera ripa di scorciavacca bianco 2022

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Sicilia

Firriato Cavanera Ripa di Scorciavacca Bianco 2022

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Firriato, 0,75 l - 13,50%
90% Carricante, 10% Catarratto Bianco Comune

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Sicilia - Italia
Blanco tranquilo

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Servir a:

12 - 14°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Firriato Cavanera Ripa di Scorciavacca Bianco 2022

Suntuoso, elegante y riguroso. Es un vino emblemático que encierra poder y suavidad aristocrática. Equilibrio perfecto entre acidez y frescura, infinito en sus cualidades minerales y salobres. Particular, único, irrepetible.

Color

Amarillo pajizo intenso con ribetes verdes.

Aroma

La encantadora intensidad de sus aromas se ofrece en claras evoluciones olfativas con notas de flores de campo amarillas, retama y acacia, combinadas con notas afrutadas de pulpa blanca, manzana y melocotón maduro. Destacan también notas de hierbas aromáticas y algas. Suave e infinito, brilla con elegancia y cuerpo; aristocrático, puro, destaca entre los grandes blancos de altura.

Sabor

El encanto de su esencia mineral es incomparable. Espléndido por su rigor estilístico que destaca por su potencia y redondez. Es envolvente y revela una estructura imponente, es el arquetipo del vino volcánico.

Maridaje

Pescado

Crustáceos

Quesos

Aves

Ternera

Pescado blanco

Nombre	Firriato Cavanera Ripa di Scorciavacca Bianco 2022
Tipo	Blanco tranquilo
Clasificación	DOC Etna Bianco
Año	2022
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,50% en volumen
Cepas	90% Carricante, 10% Catarratto Bianco Comune
País	Italia
Región	Sicilia
Ubicación	Paceco (Trapani, Sicilia)
Clima	Altitud: 600 metros s.n.m. Exposición: ladera noreste del volcán.
Composición del terreno	Franco arenoso, matriz volcánica, con gran capacidad de drenaje.
Sistema de cultivo	Contraespaldera con poda bilateral permanente
Núm. plantas por hectárea	4.000
Rendimiento por hectárea	5.600/5.800
Vendimia	Recolección manual en la segunda decena de octubre.
Temperatura de fermentación	16-18 °C
Periodo de fermentación	20 días
Vinificación	Criomaceración, prensado suave y fermentación a una temperatura controlada.
Crianza	Al menos 6 meses sobre lías nobles con removidos diarios.
Acidez total	6,60 gr/L
PH	3,26
Alérgenos	Contiene sulfitos
En oferta	Precio Firriato Cavanera Ripa di Scorciavacca Bianco 2022 € 21,49 sin IVA

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	95/100	95/100	2022
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2021
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2020
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2017

Firriato Cavanera Ripa di Scorciavacca Bianco 2022

Sicilia - Italia Blanco tranquilo

Cómo servir

Maridaje

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