Firriato le sabbie dell'etna bianco 2021

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Blancos

Sicilia

Firriato Le Sabbie dell'Etna Bianco 2021

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Firriato, 0,75 l - 13,00%
Carricante, Catarratto Bianco Comune

Otras añadas disponibles

2023

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Sicilia - Italia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

08 - 10°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Firriato Le Sabbie dell'Etna Bianco 2021

Es un vivo ejemplar de los vinos blancos del Etna por las sugerencias olfativas y gustativas que aporta con amplitud y profundidad. Sápido, se nutre de una frescura hechizante y moderna. Un magnífico fruto de la enología del Etna.

Color

Amarillo pajizo con ribetes verdosos.

Aroma

Claros toques florales amarillos de mimosa y retama que realzan agradablemente los matices afrutados de melocotón blanco, pera madura y melocotón.

Sabor

Es un vino de gran aliento, el sabor es pleno y rico en textura con una línea sápida persistente. De larga expresión, por frescura y fragancia, envuelve el paladar en un sabor único que sólo la vocación varietal de sus uvas es capaz de generar.

Maridaje

Combina muy bien con platos de marisco, realzando sus sabores fuertes y tenaces, como caldo de pescado, calamares rellenos de menta y mejillones gratinados. También con carnes blancas son salsas, carnes ahumadas y flanes de verduras.

Pescado

Crustáceos

Quesos

Pescado blanco

Características

Nombre	Firriato Le Sabbie dell'Etna Bianco 2021
Tipo	Blanco tranquilo
Clasificación	DOC Etna Bianco
Año	2021
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,00% en volumen
Cepas	Carricante, Catarratto Bianco Comune
País	Italia
Región	Sicilia
Ubicación	Territorio del municipio de Castiglione di Sicilia (Catania)
Clima	Altitud: 720 metros s.n.m. Exposición: ladera noreste del volcán.
Composición del terreno	Franco arenoso, matriz volcánica, con gran capacidad de drenaje.
Sistema de cultivo	Contraespaldera con poda bilateral permanente en Royat.
Núm. plantas por hectárea	4.000/4.500
Rendimiento por hectárea	7.000/7.200
Vendimia	Recolección manual en la segunda década de octubre.
Temperatura de fermentación	16-18 °C
Periodo de fermentación	15 días.
Vinificación	Prensado suave y fermentación a una temperatura controlada.
Crianza	3 meses sobre lías nobles en depósitos de acero inoxidable con removido diario. 2 meses en botella.
Acidez total	4,95 gr/L
PH	3,30
Producción añada	25.000 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Combina muy bien con platos de marisco, realzando sus sabores fuertes y tenaces, como caldo de pescado, calamares rellenos de menta y mejillones gratinados. También con carnes blancas son salsas, carnes ahumadas y flanes de verduras.
En oferta	Precio Firriato Le Sabbie dell'Etna Bianco 2021 ------

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	92/100	92/100	2021
James Suckling	91/100	91/100	2019
James Suckling	91/100	91/100	2018
James Suckling	91/100	91/100	2017
Vinous	90/100	90/100	2017
Wine Spectator	89/100	89/100	2017
Vinous	89/100	89/100	2016
Vinous	90/100	90/100	2015
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2014

Firriato

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Firriato

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