| Ubicación |
Contrada Moganazzi, Castiglione di Sicilia, ladera norte del Etna Contrada Mertoli, Mascali, ladera este del Etna |
| Composición del terreno |
Arenoso, volcánico, muy rico en minerales, de reacción subácida. |
| Núm. plantas por hectárea |
7000 |
| Vendimia |
Las uvas se vendimian a mano en la segunda quincena de septiembre con una cuidadosa selección y se colocan en cajas bajas para llevarlas intactas a la bodega, donde se prensan enteras con un prensado suave de los racimos. |
| Temperatura de fermentación |
20 °C |
| Vinificación |
La fermentación tiene lugar a una temperatura de 20 °C en acero. |
| Crianza |
Aprox. 6 meses en las mismas cubas de acero. |
| En oferta |
Precio I Custodi delle Vigne dell'Etna Etna Bianco Aedes 2022 € 19,44
sin IVA
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