| Tipo |
Blanco ecológico tranquilo |
| Cepas |
90% Carricante, 10% Minnella Bianca |
| Clima |
Altitud: Biancavilla 900 m. s.n.m., Milo 950 m. s.n.m. Exposición: Sur-Biancavilla, Este-Milo. |
| Composición del terreno |
La zona de Biancavilla se caracteriza por zonas compuestas por pequeños volcanes y cráteres que se extinguieron en épocas remotas, lo que dio lugar a la formación de cuevas calcáreas y terruños compuestos principalmente por partículas de arcilla, restos de lapilli, arenas y cenizas volcánicas. El Milo, hijo de la actividad volcánica, está formado por varias coladas abrazadas a lo largo de los siglos, por colinas oscuras y arenosas resultantes del hundimiento de parte de la ladera del Etna, y por elementos recientes como piedra pómez, lapilli, ceniza fina y drenaje. |
| Vinificación |
Asentamiento estático durante 24-36 horas, trasiego e inicio de la fermentación. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. |
| Crianza |
En botella durante 6-8 meses. |
| En oferta |
Precio Tenuta di Fessina Etna Bianco Erse 2022 € 18,70
sin IVA
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