Paolo leo negroamaro negramante 2021

Vinos

Tintos

Apulia

Paolo Leo Negroamaro Negramante 2021

Thumb Back Atrás Paolo Leo Negroamaro Negramante 2021

Paolo Leo, 0,75 l - 13,50%
100% Negro Amaro

€ 9,73

Precio sin IVA

Disponible a partir del 02/05/2024

Avísame cuando esté disponible

Comparar

Consulta los detalles

Descarga pdf

Apulia - Italia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Paolo Leo Negroamaro Negramante 2021

Considerada la más famosa de las variedades de uva autóctonas de Salento, la Negroamaro narra la identidad de Salento gracias a su estructura, persistencia y encanto. Su carácter, decidido y rústico, lo convierte en un tinto de trago romántico.

Color

Color rojo rubí intenso con reflejos violáceos que tienden al granate.

Aroma

En nariz ofrece pequeños frutos rojos como moras y zarzamoras en plena madurez. Toques de ciruelas secas y especias dulces dan una percepción terciaria envolvente.

Sabor

El sabor es envolvente y redondo. Los taninos son firmes pero no intrusivos y demuestran un cuerpo robusto. El final es agradablemente persistente con notas de fruta roja bien madura.

Maridaje

Robusto y decidido, el Negroamaro se presta a platos ricamente estructurados, como platos de pasta al horno y salsas de carne cocinadas a fuego lento. Las mejores parrilladas de carne realzan la estructura del vino. Maridado con embutidos y quesos se convierte en un gran compañero.

Pasta

Carne

Quesos

Queso curado

Cerdo

Embutidos

Características

Nombre	Paolo Leo Negroamaro Negramante 2021
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Clasificación	IGT Puglia
Año	2021
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,50% en volumen
Cepas	100% Negro Amaro
País	Italia
Región	Apulia
Ubicación	Zona rural de San Donaci en la provincia de Brindisi
Composición del terreno	De cuerpo medio.
Sistema de cultivo	Arbolillo tradicional de Apulia con poda corta y dos espolones de yemas.
Núm. plantas por hectárea	4500
Vendimia	La vendimia se realiza a primeras horas de la mañana a una temperatura decididamente más fresca.
Vinificación	Tras la vendimia, las uvas se despalillan y las uvas estrujadas fermentan en acero inoxidable a una temperatura controlada de 22-24°C durante 8-10 días. El mosto se somete a varios remontados y delestages que proporcionan una extracción tecnológica del color y los taninos. Después del primer trasiego, de nuevo en acero inoxidable, tiene lugar la fermentación maloláctica.
Crianza	3 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer paso.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Robusto y decidido, el Negroamaro se presta a platos ricamente estructurados, como platos de pasta al horno y salsas de carne cocinadas a fuego lento. Las mejores parrilladas de carne realzan la estructura del vino. Maridado con embutidos y quesos se convierte en un gran compañero.
En oferta	Precio Paolo Leo Negroamaro Negramante 2021 € 9,73 sin IVA

¡Ayúdanos a mejorar!

¿Has detectado alguna imprecisión en la página de este producto? Haz clic aquí para comunicarnos tus observaciones.

Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	92/100	92/100	2020
xtraWine	92/100	92/100	2019

Paolo Leo

De esta bodega:

Vinos tintos
Vinos blancos
Vinos rosados

Entre pasado y futuro, logramos un equilibrio perfecto entre tradición y modernización. Las bodegas ocupan una superficie total de unos 35.000 metros cuadrados. La primera se encuentra en el corazón de Salice Salentino DOC (San Donaci), la segunda, i...

Paolo Leo

Apulia

Paolo Leo Negroamaro Negramante 2021

Apulia - Italia Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Maridaje

Artículos similares a Paolo Leo Negroamaro Negramante 2021

Polvanera 14 Primitivo Vigneto Marchesana 2020

Vinosia Primitivo di Manduria Orus 2020

Tenuta Viglione Morso Rosso Susumaniello Bio 2021

Tenuta Viglione UP-Passione 2021

Menhir Pietra Susumaniello 2022

San Marzano Talò Malvasia Nera Salento IGP 2022

Feudi San Gregorio Puglia Primitivo 2021

Cantine Carpentiere Castel ... di Troia Pietra dei lupi 2019

Paolo Leo Malvasia Nera Moramora 2022

Miali Primitivo Single Vineyard Puglia 2019

Petrilli Cacc'e Mmitte di Lucera Motta del Lupo 2021

Rivera Castel del Monte Cappellaccio Aglianico Riserva 2017

Tenute Rubino Miraglio Negroamaro Rosso 2020

Tenute Rubino Ottavianello Lamo 2021

Menhir Primitivo Terra d'Otranto Vola 2020

Características

Reconocimientos oficiales

Paolo Leo

Más de Paolo Leo

Paolo Leo Malvasia Nera Moramora 2022

Paolo Leo Malvasia Nera Rosé RosaMora 2022

Paolo Leo Alture 350 Susumaniello 2022

Paolo Leo Salice Salentino Riserva 2017

Accesorios

Pulltex Stopper & Pourer

Pulltex identificadores

Pulltex Cubos de hielo para vino

Pulltex Tapón AntiOx

Pulltex Tapón de vino Saturno

Pulltex Bomba de vacío negra Xtrawine

Pulltex Set para cóctel Básico

Pulltex Bolsa de frío para botellas Magnum

Pulltex Tapón y dispensador champán

Pulltex Starter Set Black

Pulltex Limpiador para decantador

Pulltex Tapón arco iris con identificadores

Pulltex Sacacorchos Cordoba con detalles de cuerno natural

Pulltex Tapón de vino rosa para espumosos

Pulltex Petaca Nautilus

Apulia - Italia
Tinto ecológico tranquilo