Tenute Rubino Ottavianello Lamo 2021

Tenute Rubino Ottavianello Lamo 2021

Tenute Rubino, 0,75 l - 13,00%
100% Ottavianello

€ 9,51
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Apulia - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

14 -16°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos jóvenes
Tenute Rubino Ottavianello Lamo 2021
Un homenaje al vínculo entre Virgilio y Brindisi: Lamo es un personaje de la Eneida, uno de los catorce comandantes elegidos por Turno, jefe supremo del ejército que afronta la guerra contra Eneas y sus hombres que desembarcaron en el Lacio tras la caída de Troya. En el poema, junto con sus compañeros, Lamo dirige el asalto a la ciudadela controlada por los veteranos troyanos.

Color

Rubí brillante.

Aroma

Aromas de rosas, regaliz, moras, flores de nuez moscada y cerezas rojas esparcidas aquí y allá. Dan ganas de sumergirse en él.

Sabor

Virgilio, que murió en Brindisi, a quien está dedicado este vino con el nombre de uno de sus personajes, no nos lleva aquí ni al purgatorio ni al infierno. Nos guía por los senderos del gusto: destellos de acidez fresca y un lienzo de texturas finas nos acompañan en la memoria por su inmediatez placentera, sin demasiados peros.

Maridaje

Para probar con hummus de garbanzos, con pequeños ñoquis con aceitunas y rúcula, con pechugas de pintada en zumo de granada.

Pasta
Carne
Quesos
Cerdo

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Características

Nombre Tenute Rubino Ottavianello Lamo 2021
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOC Ostuni Ottavianello
Año 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,00% en volumen
Cepas 100% Ottavianello
País
Región Apulia
Ubicación Municipio de Ostuni
Clima Altitud: 207 metros s.n.m.
Composición del terreno Arcilloso con presencia de esqueleto.
Sistema de cultivo Espaldera.
Núm. plantas por hectárea 5.000
Rendimiento por hectárea 8.000 kg
Vendimia En la última década de septiembre.
Temperatura de fermentación 22-24 °C
Vinificación Fermentación: de 22 a 24 °C en depósitos de acero. Maceración: 7 días, a una temperatura controlada. Fermentación maloláctica: realizada en su totalidad.
Crianza 5-6 meses en acero, 1-2 meses en botella.
Acidez total 5,80 gr/L
PH 3,30
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Para probar con hummus de garbanzos, con pequeños ñoquis con aceitunas y rúcula, con pechugas de pintada en zumo de granada.
En oferta Precio Tenute Rubino Ottavianello Lamo 2021 € 9,51  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
92/100 
2021
Decanter
90/100 
2015
Tenute Rubino

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