| Tipo |
Blanco espumoso método champenoise brut |
| Ubicación |
Municipios de Torricella Verzate y Oliva Gessi en la provincia de Pavia. |
| Núm. plantas por hectárea |
4.500 |
| Vendimia |
En la segunda mitad de agosto. |
| Vinificación |
Prensado suave de la uva entera para separar el mosto de los hollejos. Luego se separan el mosto flor y el mosto obtenido del segundo prensado. El mosto flor se somete a clarificación y a trasiego después de un casi un día, sigue fermentación en depósitos de acero a una temperatura controlada de 18 °C. Tras su crianza en acero se realiza la cuvée milésime a partir de lotes de vino seleccionado y de la misma añada. |
| Maridaje |
Excelente como aperitivo y para toda la comida especialmente con salmón ahumado, ostras, mariscos, vieiras, arroz con mariscos, dorada, rodaballo y lubina. Ideal con pescado frito. |
| En oferta |
Precio Monsupello Brut Millesimato Metodo Classico 2017 € 24,79
sin IVA
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