| Núm. plantas por hectárea |
5000 |
| Temperatura de fermentación |
18 °C |
| Vinificación |
El proceso de elaboración del vino blanco comienza con el prensado suave de las uvas enteras, que conduce a la separación del mosto de los orujos y raspones; el mosto, clarificado y trasegado al cabo de un día aproximadamente, se fermenta en depósitos de acero a una temperatura controlada de 18 °C. |
| Crianza |
Tras un nuevo trasiego y estabilización, el vino se adiciona con mosto dulce y levaduras seleccionadas y se vuelve a fermentar en autoclave, después se microfiltra y se embotella. |
| Maridaje |
Un vino blanco seco, agradable y estructurado, ideal como aperitivo. Acompañamiento: sopas, mariscos, entremeses magros, pastas secas y risottos con salsas de pescado; platos de huevo, pescado blanco y en salsa. |
| En oferta |
Precio Monsupello I Germogli 2023 € 10,10
sin IVA
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