| Clima |
Altitud: 350 m. a.s.l. Exposición: Sureste. |
| Composición del terreno |
Margas calcáreas ricas en arena. |
| Núm. plantas por hectárea |
4000 |
| Vendimia |
Finales de septiembre, principios de octubre. |
| Temperatura de fermentación |
22-28 °C |
| Vinificación |
Vendimia manual de uvas Nebbiolo de nuestro viñedo en un microclima más fresco, seguida de fermentación espontánea con uvas enteras, sin raspones, en cubas de cemento durante unos 15 días a una temperatura de 22 a 28 °C. |
| Crianza |
Envejecimiento de 1 año en grandes barricas de roble de Eslavonia. |
| Maridaje |
El Langhe Bartomè combina perfectamente con platos principales de carne, con bollito misto alla piemontese. |
| En oferta |
Precio Giacomo Borgogno Langhe Bartomè 2022 € 23,32
sin IVA
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