Tipo |
Tinto ecológico tranquilo |
Ubicación |
Sicilia centro-occidental |
Núm. plantas por hectárea |
5000 |
Temperatura de fermentación |
26-28 °C |
Vinificación |
Despalillado y maceración en frío de los hollejos durante 2 días a 5 °C, fermentación a 26-28 °C con frecuentes remontados y bazuqueos. |
Crianza |
Fermentación maloláctica en acero inoxidable y permanencia sobre lías finas durante al menos 5 meses seguida de afinamiento en botella. |
Maridaje |
Carnes rojas, asados y quesos duros. |
En oferta |
Precio Cusumano Merlot 2022 € 8,96
sin IVA
|