Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Brut Magnum 2016

Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Brut Magnum 2016

Ca' Del Bosco, 1,50 l - 12,50%
55% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 15% Pinot Bianco

€ 82,62
Precio sin IVA
Agotado

Lombardía - Italia
Blanco brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Brut Magnum 2016
Carácter. Entre los vinos Franciacorta de Ca' del Bosco, éste es el que mejor consigue expresar el carácter del terruño y las peculiaridades que celebran cada añada. El curso de los fenómenos climáticos escribe siempre historias imprevisibles. Y en el final reside el producto del amor entre el hombre y la tierra. Desde 1978, Brut Millesimato sólo se elabora en añadas de calidad. Es el resultado de una vinificación cuidadosa, pero sobre todo de una larga crianza que realza sus características: cuatro años en contacto con las levaduras. Un Franciacorta inconfundible, estructurado, pleno, intenso y persistente. Un vino para las grandes ocasiones, especial con platos de pescado de alta cocina.

Perlaje

Perlage muy fino.

Color

Color amarillo pajizo con suntuosos reflejos dorados.

Aroma

Aromas variados y frescos, con sensaciones de fruta fresca como manzana, pera, albaricoque, limón y naranja amarga, seguidas de sensacionales notas de levadura de pan con un matiz de miel y vainilla.

Sabor

En boca es seco, rico y afrutado, con buena estructura, y con las mismas sensaciones de manzana y de pera percibidas en nariz. La persistencia aromática es notable.

Maridaje

Un vino para las grandes ocasiones, es especial con platos de pescado de alta cocina.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Artículos similares a Ca' Bosco Franciacorta Vintage Collection Magnum 2016

Características

Nombre Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Brut Magnum 2016
Tipo Blanco brut
Clasificación DOCG Franciacorta Brut
Año 2016
Formato 1,50 l Magnum
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 55% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 15% Pinot Bianco
País
Región Lombardía
Rendimiento por hectárea 6600 kg/3.900 litros.
Vendimia En los diez primeros días de septiembre.
Vinificación Selección de las mejores uvas de los viñedos históricos de la empresa, de más de 29 años de antigüedad. Los vinos base se obtienen exclusivamente mediante la fermentación alcohólica del mosto de primera fracción (alrededor de un 45% del peso de la uva), que tiene lugar en cubas de acero a una temperatura controlada y, en algunos lotes, en pequeñas barricas de roble. Tras esperar al menos 8 meses para que el vino se afine y clarifique, se crea cada vino base. La mezcla de vinos base se obtiene de las uvas Chardonnay (55%), Pinot Blanc (15%) y Pinot Noir (30%) que confieren al producto final un perfil rico y complejo, reforzado además por un largo envejecimiento en botella en bodegas subterráneas a una temperatura constante de 12°C.
Crianza Sobre lías una media de 48 meses.
Acidez total 6,50 gr/L
PH 3,07
Producción añada 5.000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Un vino para las grandes ocasiones, es especial con platos de pescado de alta cocina.
En oferta Precio Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Brut Magnum 2016 € 82,62  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
93/100 
2016
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2015
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2015
James Suckling
93/100 
2014
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2013
James Suckling
94/100 
2013
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2013
Vinous
93/100 
2013
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2013
Robert Parker
91/100 
2010
Ca' Del Bosco

El ambicioso proyecto Ca'del Bosco, iniciado hace cuarenta años y aún en constante desarrollo, se ha convertido en un motor y un modelo de referencia. Una bodega de última generación y 150 hectáreas de viñedos en las zonas más idóneas de Franciacorta...

Más de Ca' Del Bosco

Accesorios

Para nosotros tu opinión es importante.
Deja tu comentario o descubre qué dicen de nosotros nuestros clientes.