Barolo del Comune di Monforte d'Alba Essenze 2015

Descripción

Vino tinto tranquilo de Piamonte, Italia, 14,5 % ABV, 100 % Nebbiolo. Elaborado por Vite Colte, bodega fundada en el año 2000 al pie de los más prestigiosos crus de Barolo. Botella de 0,75 l, cosecha 2015. Un Barolo nacido de la colaboración entre viticultores que creen en la calidad compartida. La fermentación maloláctica se realiza en acero inoxidable. Crianza en pequeñas barricas de roble durante 24 meses. El vino reposa 12 meses más en botella antes de su comercialización. Intenso y complejo, con notas de violeta, vainilla, tabaco y alquitrán. Color rojo con tendencia al granate. Seco y cálido, con gran cuerpo y estructura. El final largo y persistente destaca frutos negros y rojos maduros y una marcada nota balsámica.

Detalles

Perfume

Intenso y complejo, con notas de violeta, vainilla, tabaco y alquitrán.

Color

Rojo que tira al granate.

Sabor

Seco y cálido, con gran cuerpo y estructura. Con un final largo y persistente, con frutos negros y rojos maduros y una evidente nota balsámica.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

Más de 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Vite Colte

De esta bodega

• Año de inicio: 2016
• Enólogo: Bruno Cordero
• Botellas producidas: 1.200.000
• Hectáreas: 300

La bodega se inauguró en 2000 a los pies del crucero más prestigioso de Barolo y su diseño arquitectónico ha recibido críticas en numerosas publicaciones de revistas de arquitectura moderna. La atención a las nuevas tecnologías y el estudio filológico del territorio, que confiere a las Langhe su especificidad e identidad, delinean el pensamiento del arquitecto Gianni Arnaudo, autor de la bodega. Vite Colte es una realidad formada por personas que creen firmemente en un concepto de calidad compartida, donde la responsabilidad de los individuos es parte integrante del resultado final. Enólogos, compañeros, amigos. Los miembros de Vite Colte son "cómplices" de un proyecto que exige una dedicación a la calidad a la altura del rigor de los protocolos con los que se lleva a cabo. Por ello, cada viticultor recibe una compensación en función de la superficie plantada de vid y no de la cantidad de producto, con el objetivo de alcanzar el máximo nivel de calidad. Leer más

Piamonte

Ficha Técnica

Nombre	Vite Colte Barolo del Comune di Monforte d'Alba Essenze 2015
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Barolo DOCG
Añada	2015
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	100% Nebbiolo
País	Italia
Región	Piamonte
Proveedor	Vite Colte
Origen	Serralunga d'Alba (Cuneo)
Clima	Altitud: 370-480 metros s.n.m.
Composición del suelo	Suelos de origen sedimentario marino referidos a la "cuenca terciaria piamontesa", caracterizados por la presencia de margas arcillosas-calcáreas, con alternancia de capas de marga y arena o arenisca, con predominio de Arenarie di Diano (roca sedimentaria compacta formada por granos de arena no calcárea de color claro).
Vinificación	Con fermentación maloláctica en acero.
Crianza	en pequeñas barricas de roble durante 24 meses. El vino descansa otros 12 meses en la botella antes de salir al mercado.
Año de producción	7000 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos