Tenuta I Fauri
Tenuta I Fauri Pecorino 2023
Precio habitual
€15,50
Otros años:
2024
Disponibilidad inmediata
Últimas 2 botellas restantes
| Denominación | Abruzzo DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Abruzos (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pecorino |
| Añada | 2023 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Pecorino 2023 |
| Color | Vestido pajizo con tímidos reflejos dorados. |
| Perfume | Secuencia aromática caracterizada por melocotón amarillo, flores de manzanilla, azahar, manzana golden, grosella, mora blanca, avellana fresca, salvia, tomillo y matices minerales. |
| Sabor | En boca ofrece suavidad, sabor decidido y frescor jugado con cítricos y persistencia afrutada. |
| Maridajes | Queso, carne blanca, pescado asado y pescado frito. |
| Región | Abruzos |
| País | Italia |
| Otros años | 2024 |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado blanco
Fritura de pescado
Productor
Tenuta I Fauri
De esta bodega
- Año de inicio: 1978
- Enólogo: Luigi Di Camillo
- Botellas producidas: 100.000
- Hectáreas: 32
Estamos en los Abruzos, en el corazón de Chieti, la provincia más meridional, entre las colinas que descienden desde el Maiella hasta el Adriático. Tenuta i Fauri no es simplemente la marca de una empresa: es ante todo una familia dedicada a la viticultura desde hace años, como atestigua el apodo vagamente etílico que nos acompaña desde hace generaciones, distintivo de una antigua vocación: Baldovino. Un desafío y un estilo de vida: éstas son las premisas que animan a nuestro padre Domenico, enólogo franco y extrovertido, y a nosotros, los hijos, que hemos heredado de él la pasión por el oficio de "hacer vino", un arte misterioso que hay que refinar y depurar. Sus hijos trabajan con él; tras sus estudios de enología, han optado por volver al oficio familiar, el que siempre han oído y visto hacer. Luigi en la bodega, con una seriedad a la antigua, y Valentina fuera, con sencillez y fuerza de ideas. Le han dado al vino la sensibilidad de los pianistas: todo vuelve, eso es lo bonito, incluso los años de solfeo.
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| Nombre | Tenuta I Fauri Pecorino 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Abruzzo DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pecorino |
| País | Italia |
| Región | Abruzos |
| Proveedor | Tenuta I Fauri |
| Origen | Chieti (CH) |
| Composición del suelo | Suelo arcilloso calcáreo |
| Sistema de cultivo | Tendón de cordón espolonado. |
| Plantas por hectárea | 1600-3000 |
| Rendimiento por hectárea | 80 q |
| Vinificación | Decantación estática del mosto después del prensado suave, fermentación a temperatura controlada y maduración en acero inoxidable. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |