Tenuta I Fauri

Estamos en los Abruzos, en el corazón de Chieti, la provincia más meridional, entre las colinas que descienden desde el Maiella hasta el Adriático. Tenuta i Fauri no es simplemente la marca de una empresa: es ante todo una familia dedicada a la viticultura desde hace años, como atestigua el apodo vagamente etílico que nos acompaña desde hace generaciones, distintivo de una antigua vocación: Baldovino. Un desafío y un estilo de vida: éstas son las premisas que animan a nuestro padre Domenico, enólogo franco y extrovertido, y a nosotros, los hijos, que hemos heredado de él la pasión por el oficio de "hacer vino", un arte misterioso que hay que refinar y depurar. Sus hijos trabajan con él; tras sus estudios de enología, han optado por volver al oficio familiar, el que siempre han oído y visto hacer. Luigi en la bodega, con una seriedad a la antigua, y Valentina fuera, con sencillez y fuerza de ideas. Le han dado al vino la sensibilidad de los pianistas: todo vuelve, eso es lo bonito, incluso los años de solfeo.

Estamos en los Abruzos, en el corazón de Chieti, la provincia más meridional, entre las colinas que descienden desde el Maiella hasta el Adriático. Tenuta i Fauri no es simplemente la marca de una empresa: es ante todo una familia dedicada a la viticultura desde hace años, como atestigua el apodo vagamente etílico que nos acompaña desde hace generaciones, distintivo de una antigua vocación: Baldovino. Un desafío y un estilo de vida: éstas son las premisas que animan a nuestro padre Domenico, enólogo franco y extrovertido, y a nosotros, los hijos, que hemos heredado de él la pasión por el oficio de "hacer vino", un arte misterioso que hay que refinar y depurar. Sus hijos trabajan con él; tras sus estudios de enología, han optado por volver al oficio familiar, el que siempre han oído y visto hacer. Luigi en la bodega, con una seriedad a la antigua, y Valentina fuera, con sencillez y fuerza de ideas. Le han dado al vino la sensibilidad de los pianistas: todo vuelve, eso es lo bonito, incluso los años de solfeo.

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