Langhe Baccanera 2022

Descripción

Vino tinto tranquilo de la DOC Langhe, 14,5 % vol., elaborado por Cascina Lo Zoccolaio. Envase: Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo. Botella de 0,75 l, añada 2022. Un vino nacido en el corazón del Piamonte, en las colinas de Barolo, donde la pasión por el vino se ha transmitido de generación en generación. Tras la vendimia, las uvas se despalillan y prensan suavemente, seguido de una fermentación en contacto con los hollejos de cada variedad por separado. Tras la fermentación maloláctica, el vino se ensambla y envejece en barricas francesas durante 18 meses antes del embotellado. Aromas a frutos rojos y ciruela roja con toques de heno y notas especiadas. Rojo rubí intenso. Fresco, sabroso y con cuerpo en boca, con un agradable toque tánico y una buena textura que proporciona un final largo.

Detalles

Perfume

Aromas de bayas silvestres y ciruelas rojas con toques de heno y trazas especiadas.

Color

Rojo rubí intenso.

Sabor

Fresco, sabroso y con cuerpo en boca, con una agradable vena tánica y una buena textura que le confiere un largo final.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Cascina Lo Zoccolaio

De esta bodega

• Año de inicio: 1890
• Enólogo: Massimo Marasso
• Botellas producidas: 150.000
• Hectáreas: 30

Quien llega a Barolo, la tierra dorada de la enología piamontesa, se sumerge por completo en el paisaje de los viñedos. Colinas hasta donde alcanza la vista, diseñadas a lo largo de los siglos por la mano del hombre que ha extraído de esas hileras alimento y cultura.una verdadera obra maestra, similar a un cuadro, que obtuvo el reconocimiento de Patrimonio de la Humanidad en 2014 con la creación del sitio de la UNESCO "Paisajes vitícolas de Langhe y Roero". En la Langa, en las colinas de la orilla derecha del río Tanaro, cada terrón ha dado su fruto. Aquí, el vino nunca es un producto, una mercancía, una moda. Cada botella contiene la historia de su pueblo y de su territorio. La explotación Lo Zoccolaio, que toma su nombre de la localidad homónima del Bricco di Barolo, posee 30 hectáreas de viñedos, 14 de las cuales están cultivadas con cepas de Nebbiolo da Barolo. Los viñedos están orientados al suroeste, en la ladera del Bricco Barolo que va desde el castillo de Barolo hasta Monforte. Los vinos producidos por esta explotación son verdaderas joyas, obras maestras enológicas para disfrutar y hacer inolvidables todos los momentos especiales. Leer más

Piamonte

Ficha Técnica

Nombre	Lo Zoccolaio Langhe Baccanera 2022
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Langhe DOC
Añada	2022
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo
País	Italia
Región	Piamonte
Proveedor	Cascina Lo Zoccolaio
Origen	Barolo (CN)
Clima	Altitud: 300 m. a.s.l. Exposición: Sureste.
Composición del suelo	Margoso-calcáreo.
Sistema de cultivo	Guyot
Plantas por hectárea	4500
Rendimiento por hectárea	70 q.
Cosecha	Finales de septiembre.
Vinificación	Tras la vendimia, se realiza el despalillado, un estrujado suave, seguido de la fermentación en contacto con los hollejos de cada uva por separado.
Crianza	Tras la fermentación maloláctica, el vino se mezcla y madura en barricas francesas durante 18 meses antes de ser embotellado.
Acidez total	5.6 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos