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Cascina Lo Zoccolaio

Lo Zoccolaio Langhe Baccanera 2021

Tinto tranquilo

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Denominación Langhe DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo
Crianza Tras la fermentación maloláctica, el vino se mezcla y madura en barricas francesas durante 18 meses antes de ser embotellado.
Añada 2021
Nombre del Producto Langhe Baccanera 2021
Color Rojo rubí intenso.
Perfume Aromas de bayas silvestres y ciruelas rojas con toques de heno y trazas especiadas.
Sabor Fresco, sabroso y con cuerpo en boca, con una agradable vena tánica y una buena textura que le confiere un largo final.
Maridajes Acompaña bien primeros platos con cuerpo, carnes rojas incluso de media cocción, caza, quesos semicurados.
Región Piamonte
País Italia
Otros años 2022
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Descripción

Este vino es una mezcla de 4 tipos de uva procedentes de viñedos propios situados únicamente en Barolo y Monforte d'Alba. El largo envejecimiento en barricas y esta mezcla única de uvas hacen de este Baccanera un vino único con la más alta calidad y longevidad.

Premios

  • 2021

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2021

    91

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2021

    93

    /100

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2021

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

1 4

Detalles

Profumo

Perfume

Aromas de bayas silvestres y ciruelas rojas con toques de heno y trazas especiadas.

Colore

Color

Rojo rubí intenso.

Gusto

Sabor

Fresco, sabroso y con cuerpo en boca, con una agradable vena tánica y una buena textura que le confiere un largo final.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Acompaña bien primeros platos con cuerpo, carnes rojas incluso de media cocción, caza, quesos semicurados.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Cascina Lo Zoccolaio
De esta bodega
  • Año de inicio: 1890
  • Enólogo: Massimo Marasso
  • Botellas producidas: 150.000
  • Hectáreas: 30
Quien llega a Barolo, la tierra dorada de la enología piamontesa, se sumerge por completo en el paisaje de los viñedos. Colinas hasta donde alcanza la vista, diseñadas a lo largo de los siglos por la mano del hombre que ha extraído de esas hileras alimento y cultura.una verdadera obra maestra, similar a un cuadro, que obtuvo el reconocimiento de Patrimonio de la Humanidad en 2014 con la creación del sitio de la UNESCO "Paisajes vitícolas de Langhe y Roero". En la Langa, en las colinas de la orilla derecha del río Tanaro, cada terrón ha dado su fruto. Aquí, el vino nunca es un producto, una mercancía, una moda. Cada botella contiene la historia de su pueblo y de su territorio. La explotación Lo Zoccolaio, que toma su nombre de la localidad homónima del Bricco di Barolo, posee 30 hectáreas de viñedos, 14 de las cuales están cultivadas con cepas de Nebbiolo da Barolo. Los viñedos están orientados al suroeste, en la ladera del Bricco Barolo que va desde el castillo de Barolo hasta Monforte. Los vinos producidos por esta explotación son verdaderas joyas, obras maestras enológicas para disfrutar y hacer inolvidables todos los momentos especiales. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Cascina Lo Zoccolaio

Nombre Lo Zoccolaio Langhe Baccanera 2021
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Langhe DOC
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Cascina Lo Zoccolaio
Origen Barolo (CN)
Clima Altitud: 300 m. a.s.l. Exposición: Sureste.
Composición del suelo Margoso-calcáreo.
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 4500
Rendimiento por hectárea 70 q.
Cosecha Finales de septiembre.
Vinificación Tras la vendimia, se realiza el despalillado, un estrujado suave, seguido de la fermentación en contacto con los hollejos de cada uva por separado.
Crianza Tras la fermentación maloláctica, el vino se mezcla y madura en barricas francesas durante 18 meses antes de ser embotellado.
Acidez total 5.6 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos