Premios
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
Más de 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1977
- Enólogo: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
- Botellas producidas: 500.000
- Hectáreas: 100
| Nombre | La Spinetta Barbaresco Valeirano Vursu 2016 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Barbaresco DOCG |
| Añada | 2016 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | La Spinetta |
| Origen | Valeirano, Treiso |
| Clima | Altitud: 450 m sobre el nivel del mar Exposición: Sur |
| Composición del suelo | Caliza |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Cosecha | Principios-mediados de octubre. |
| Temperatura de fermentación | Temperatura constante |
| Vinificación | El proceso de maceración y fermentación dura 7-8 días en fermentadores rotativos de temperatura controlada. La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas de roble. |
| Crianza | Enteramente en barricas francesas nuevas de tostado medio durante 20-22 meses. Después de la crianza, el vino se trasvasa a cubas de acero durante unos 3 meses y se embotella, seguido de una crianza en botella de unos 12 meses |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

