Premios
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1977
- Enólogo: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
- Botellas producidas: 500.000
- Hectáreas: 100
| Nombre | La Spinetta Barbaresco Gallina Vursu 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Barbaresco DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | La Spinetta |
| Origen | Gallina, Neive |
| Clima | Altitud: 270 m.s.n.m. Exposición: sur. |
| Composición del suelo | Calcareo |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Cosecha | De principios a mediados de octubre. |
| Vinificación | Fermentación alcohólica durante 7-8 días en rotofermentadores con control de temperatura, fermentación maloláctica en barricas. |
| Crianza | En barricas de roble francés durante 22 meses, después de la crianza, el vino se trasvasa a depósitos de acero donde permanece 3 meses antes del embotellado, otros 12 meses en botella antes de salir al mercado. |
| Acidez total | 5.0 gr/L |
| PH | 3.6 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

