Barthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano 2015

Descripción

Vino tinto tranquilo de Trentino-Alto Adigio, 13,5 % vol., elaborado por Hofstatter. 100 % Pinot Noir, cosecha 2015. Un vino que expresa la elegancia del Pinot Noir mediante una cuidadosa vinificación y crianza que realza su complejidad. La vinificación y la maduración se realizan exclusivamente en acero inoxidable, seguidas de un año en barricas de 1.er y 2.º paso. Posteriormente, se estabiliza en acero inoxidable y se deja un año más de crianza. Crianza en barrica durante 12 meses. Notas ahumadas, con matices de grosella, ligero alquitrán y un aroma final a fresas silvestres. Color granate muy claro. Intenso, bastante equilibrado, con matices ácidos y tánicos, y un final decididamente persistente.

Detalles

Perfume

Ahumado, con notas de grosella, ligero alquitrán y aromas finales de fresas silvestres.

Color

Granate muy claro.

Sabor

Gritty, bastante equilibrado, todavía algunos bordes tánico-ácido y un final muy persistente.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Hofstatter

De esta bodega

• Año de inicio: 1907
• Enólogo: Martin Foradori Hofstätter
• Botellas producidas: 800.000
• Hectáreas: 50

Los conocimientos de 5 generaciones. El deseo de crear cosas nuevas juntos. La historia de nuestra bodega familiar se remonta al siglo XIX.Pensar en el futuro. Como Paolo Foradori, que acuñó el término "Vigna", marcando el nacimiento de la clasificación de parcelas individuales en el Tirol del Sur. El espíritu pionero forma parte de nuestra familia. Hoy lo dirigen Martin y Beatrix Foradori Hofstätter, con el apoyo de la nueva generación: Niklas y Emma. Un compromiso diario con la excelencia. Tanto en los viñedos, donde cuidamos las cepas con podas suaves y pasto, como en la bodega, donde, además de las tradicionales barricas de madera, utilizamos innovadores depósitos de hormigón para el envejecimiento de nuestros vinos y empleamos la tecnología más avanzada. Leer más

Trentino-Alto Adigio

Ficha Técnica

Nombre	J. Hofstatter Barthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano 2015
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Alto Adige DOC
Añada	2015
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.5% por volumen
Variedades de uva	100% Pinot Nero
País	Italia
Región	Trentino-Alto Adigio
Proveedor	Hofstatter
Origen	Termeno (BZ)
Vinificación	y maduración realizadas exclusivamente en acero, después un año en pièce de 1er y 2o paso. Estabilización posterior en acero y un año más de envejecimiento.
Crianza	Barrica 12 meses
Alérgenos	Contiene sulfitos