• Graziano Merotto Valdobbiadene Prosecco Rive Col San Martino Cuvee del Fondatore Brut 2024
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Graziano Merotto Véneto

Graziano Merotto

Graziano Merotto Valdobbiadene Prosecco Rive Col San Martino Cuvee del Fondatore Brut 2024

Blanco espumoso método charmat brut

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Graziano Merotto Véneto
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Otros años:

2023

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€264,00

12 botellas

€132,00

6 botellas

€66,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.5% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 100% Glera
Otros años 2023
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Descripción

Cuvée del Fondatore es el fruto de los más de 50 años de experiencia de Graziano Merotto entre sus queridos viñedos. Las uvas proceden de la Rive di Col San Martino, parcelas 86-826 a unos 230 metros sobre el nivel del mar.

Detalles

Perlage

Perlage

Mousse cremosa y brillante; perlage sedoso con una textura de burbujas diminutas.

Profumo

Perfume

Fino e intenso, ofrece notas inmediatas de fruta blanca y cítricos, agradables sensaciones florales acompañadas de un brío mineral.

Colore

Color

Amarillo pajizo.

Gusto

Sabor

Fresco y sabroso, con excelente volumen y equilibrio en un conjunto muy agradable. Retrogusto: vuelve a proponer las notas afrutadas y florales del bouquet con intensidad y persistencia.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos método

Maridajes

Ideal como aperitivo y con crudités finos y marisco. Pruébelo con primeros platos a base de hierbas silvestres o espárragos.

Entrantes
Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco

Productor
Graziano Merotto
De esta bodega
  • Año de inicio: 1936
  • Enólogo: Mark Merotto
  • Botellas producidas: 610.000
  • Hectáreas: 45
Para hacer buen vino, hay que conocer bien la tierra de la que procede y el cielo que nos gobierna. Esta es la síntesis del pensamiento que se transmite desde hace generaciones en Merotto. Dentro del complejo y fascinante mundo del vino, el vínculo ancestral entre la naturaleza y el hombre conserva y demuestra todo su poder evocador e inspirador a través de la cultura de la viticultura de ladera. La escarpada geometría de las cepas sólo permite el trabajo manual, transmitido de generación en generación como una auténtica religión de la tierra, en la que el respeto, el sacrificio y la dedicación representan los auténticos y profundos valores del saber agrícola. En esto se reconoce Graziano Merotto y con él su larga historia de viticultor apasionado. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Graziano Merotto

Nombre Graziano Merotto Valdobbiadene Prosecco Rive Col San Martino Cuvee del Fondatore Brut 2024
Tipo Blanco espumoso método charmat brut
Denominación Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Añada 2024
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.5% por volumen
Variedades de uva 100% Glera
País Italia
Región Véneto
Proveedor Graziano Merotto
Origen Farra di Soligo (TV)
Clima Altitud: 230 m. s.n.m.
Vinificación Maceración pelicular y prensado suave; el mosto obtenido se introduce directamente en autoclaves para prise de mousse durante unos 60 días; después se deja sobre sus lías durante otros 120 días.
Azúcar residual 6.9 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos