Ettore Germano
Barolo Lazzarito Riserva 2018
Otros años:
2015| Denominación | Barolo DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | Tras el trasiego y la fermentación maloláctica, el vino se introduce en barricas de roble de 2.000 l para un periodo de envejecimiento de aproximadamente 24 a 36 meses. Al final de este período, el vino se embotella y envejece en la bodega antes de su comercialización. |
| Añada | 2018 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Barolo Lazzarito Riserva 2018 |
| Color | Rojo granate intenso con ligeros reflejos anaranjados. |
| Perfume | Los aromas de pequeños frutos rojos se mezclan con notas de especias dulces y regaliz. |
| Sabor | En boca, la entrada es muy fina y elegante, con una buena persistencia tánica dulce y larga. |
| Maridajes | Excelente con una gran variedad de carnes rojas y quesos, además de ser muy apetecible para conversar al final de una comida. |
| Región | Piamonte |
| País | Italia |
| Otros años | 2015 |
Descripción
Barolo tinto tranquilo DOCG Lazzarito Riserva, 14 % vol., elaborado por Ettore Germano, histórica bodega piamontesa desde 1856. Añada 2018. Un Barolo Riserva nacido de la pasión de cuatro generaciones por el viñedo. Los aromas a pequeños frutos rojos se combinan con toques de especias dulces y regaliz, creando un buqué complejo y envolvente. En boca, la entrada es muy fina y elegante, con un final tánico agradable, dulce y prolongado. Crianza en barricas de roble de 2000 litros durante aproximadamente 24 a 36 meses.
Premios
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2018
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2018
2Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
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2018
92/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2018
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
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2018
92/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1856
- Enólogo: Sergio Germano
- Botellas producidas: 140.000
- Hectáreas: 20
| Nombre | Ettore Germano Barolo Lazzarito Riserva 2018 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Ettore Germano |
| Clima | Altitud: unos 320/360 m s.n.m. Exposición: Sur - Suroeste. |
| Composición del suelo | Calcáreo, margoso con porcentajes de arena y hierro. |
| Cosecha | Mediados de octubre. Las uvas se recogen a mano en cajas cuando están maduras, pero no pasadas. |
| Vinificación | En bodega, las uvas se despalillan y estrujan en depósitos verticales de acero, donde tiene lugar la fermentación alcohólica con maceración sobre los hollejos durante unos 50 a 60 días, durante los cuales se realizan varios remontados diarios para favorecer la extracción de color y taninos. |
| Crianza | Tras el trasiego y la fermentación maloláctica, el vino se introduce en barricas de roble de 2.000 l para un periodo de envejecimiento de aproximadamente 24 a 36 meses. Al final de este período, el vino se embotella y envejece en la bodega antes de su comercialización. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |