Ettore Germano

Ettore Germano Barolo Lazzarito Riserva 2015

Name: Ettore Germano Barolo Lazzarito Riserva 2015
Brand: Ettore Germano
SKU: 52737
Price: 95.0 EUR
Availability: InStock

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado

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Ettore Germano Vinos Tintos Barolo

€95,00

Oferta Agotado

Otros años:

2018

Disponibilidad inmediata Últimas 1 botellas restantes

Denominación	Barolo DOCG
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Zona	Piamonte (Italia)
Variedades de uva	100% Nebbiolo
Crianza	Tras el trasiego y la fermentación maloláctica, el vino se introduce en barricas de roble de 2.000 l para un periodo de envejecimiento de aproximadamente 24 a 36 meses. Al final de este período, el vino se embotella y envejece en la bodega antes de su comercialización.
Otros años	2018

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Premios

2015

97
/100

Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
2015

93
/100

James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
2015

94
/100

La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
2015

90
/100

Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
2015

93
/100

Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Detalles

Perfume

Los aromas de pequeños frutos rojos se mezclan con notas de especias dulces y regaliz.

Color

Rojo granate intenso con ligeros reflejos anaranjados.

Sabor

En boca, la entrada es muy fina y elegante, con una buena persistencia tánica dulce y larga.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

2 horas

Maridajes

Excelente con una gran variedad de carnes rojas y quesos, además de ser muy apetecible para conversar al final de una comida.

Carne

Carne de caza

Quesos

Queso curado

Cerdo

Productor

Ettore Germano

De esta bodega

Año de inicio: 1856
Enólogo: Sergio Germano
Botellas producidas: 140.000
Hectáreas: 20

La familia Germano posee desde 1856 6 hectáreas en la colina Cerretta de Serralunga d'Alba, en el corazón de la zona de Barolo. El bisabuelo Francesco, entonces con su abuelo Alberto, cultivaba el viñedo, produciendo pequeñas cantidades de vino, pero sobre todo vendiendo uva, el mercado predominante en la zona en aquella época. Ettore, hijo de Alberto, continuó el trabajo de su padre, convirtiéndose también en un hábil viticultor, y comenzó a reestructurar los viñedos a partir de los años 50, utilizando selecciones masivas cuidadas personalmente, con una densidad de no menos de 4000 plantas por hectárea, con las variedades locales clásicas, Dolcetto, Barbera y Nebbiolo. En 1964 se casó con Rosanna, y juntos siguieron trabajando los viñedos, adquiriendo algunas parcelas limítrofes de la propiedad. En 1985, Sergio, el hijo de Ettore y Rosanna, tras terminar la escuela de enología en Alba, comenzó a trabajar con la familia y, a partir de los pocos hectolitros vendidos a clientes particulares y amigos, empezaron a producir algunas botellas, continuando con la venta de parte de la uva. En esta época se compran otras pequeñas parcelas y Sergio realiza la primera plantación de Chardonnay. En 1993 se vinifica toda la uva producida. En 1995, Sergio tiene la oportunidad de plantar un viñedo en Alta Langa, en Cigliè, donde cree que las variedades de uva blanca pueden dar resultados interesantes; el experimento se hace con Riesling Renano, y de nuevo Chardonnay. En 2001, con el nacimiento de la nueva DOC Alta Langa, vino espumoso de método clásico, se planta una hectárea de Pinot Nero apta para la producción de vino espumoso, con un poco de Chardonnay. En 2002, se adquirió un antiguo viñedo propiedad de su bisabuelo materno, en Lazzarito, uno de los viñedos históricos de Serralunga. En 2005, se adquirió un viñedo, colindante con las antiguas parcelas de Cerretta, de aproximadamente una hectárea. Ahora la finca consta de 10 hectáreas de viñedos en Serralunga, donde sólo se cultivan variedades de uva tinta, y 5 hectáreas en Cigliè, donde se cultivan variedades dedicadas exclusivamente a la producción de vinos blancos. La gestión está hoy en manos de Sergio y su esposa Elena, que se ocupan del cultivo de los viñedos, la vinificación y la comercialización, manteniendo intacta la tradición heredada de la familia. Leer más

Piamonte

Nombre	Ettore Germano Barolo Lazzarito Riserva 2015
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Denominación	Barolo DOCG
Añada	2015
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Variedades de uva	100% Nebbiolo
País	Italia
Región	Piamonte
Proveedor	Ettore Germano
Clima	Altitud: unos 320/360 m s.n.m. Exposición: Sur - Suroeste.
Composición del suelo	Calcáreo, margoso con porcentajes de arena y hierro.
Cosecha	Mediados de octubre. Las uvas se recogen a mano en cajas cuando están maduras, pero no pasadas.
Vinificación	En bodega, las uvas se despalillan y estrujan en depósitos verticales de acero, donde tiene lugar la fermentación alcohólica con maceración sobre los hollejos durante unos 50 a 60 días, durante los cuales se realizan varios remontados diarios para favorecer la extracción de color y taninos.
Crianza	Tras el trasiego y la fermentación maloláctica, el vino se introduce en barricas de roble de 2.000 l para un periodo de envejecimiento de aproximadamente 24 a 36 meses. Al final de este período, el vino se embotella y envejece en la bodega antes de su comercialización.
Alérgenos	Contiene sulfitos

Ettore Germano

Ettore Germano Barolo Lazzarito Riserva 2015

Tinto ecológico tranquilo

Premios

Detalles

Maridajes

Productor

Ficha Técnica