• Castellare di Castellina I Sodi di San Niccolò 2020
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Castellare di Castellina Toscana IGT Toscana

Castellare di Castellina

Castellare di Castellina I Sodi di San Niccolò 2020

Tinto tranquilo

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Castellare di Castellina Toscana IGT Toscana
€94,00
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€564,00

6 botellas

€282,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 85% Sangiovese, 15% Malvasia Nera
Aging 24-30 meses en barricas nuevas al 50%, 12 meses en botella.
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Descripción

el abanderado de Castellare, dos veces en el Top 100 de Wine Spectator, repetidamente tres copas y cinco racimos. Orgullo de la bodega por poder demostrar la grandeza del Sangiovese acompañado de Malvasia Nera.

Premios

  • 2020

    3

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

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Perfume

Perfume

Gran concentración olfativa, gracias a la presencia de fruta roja madura que da paso a notas de confitura, pero también de especias, vainilla y regaliz.

Color

Color

Rojo rubí intenso.

Taste

Sabor

En boca el vino se caracteriza por una textura densa y elegante, apoyada también por la importante acidez del Sangiovese, los taninos son absolutamente dulces y el final es largo y muy persistente.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Castellare di Castellina
De esta bodega
  • Año de inicio: 1977
  • Enólogo: Alessandro Cellai
  • Botellas producidas: 250.000
  • Hectáreas: 32
Poderi Castellare di Castellina es una finca de unas 80 ha. en el corazón de la región de Chianti Classico, en Castellina in Chianti. Hay unas 33 hectáreas de viñedos, situados en las colinas de un anfiteatro natural, orientados al sureste. La producción es de unas 250.000 botellas de vino al año, a una altitud media de 370 m. sobre el nivel del mar. Los viñedos tienen entre 5 y 30 años. Además de los viñedos, hay unas 12 ha. de olivares y 15 ha. de cultivos mixtos. El resto es bosque. Castellare di Castellina se creó en 1968 a partir de la fusión de cinco fincas. Los rendimientos por hectárea en Castellare son muy bajos, muy por debajo del máximo permitido por el reglamento del Chianti Classico DOCG. La excelente exposición al sol, el buen drenaje del agua y un suelo mixto de marga calcárea, marga y poca arcilla dan vinos, tanto tintos como blancos, muy bien estructurados, intensos y aptos para un largo envejecimiento en botella. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Castellare di Castellina

Excelente con embutidos y carnes saladas, con platos suculentos y quesos sabrosos y maduros. Muy apreciado en combinación con pecorino toscano y parmesano.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name Castellare di Castellina I Sodi di San Niccolò 2020
Type Tinto tranquilo
Denomination Toscana IGT
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Grape varieties 85% Sangiovese, 15% Malvasia Nera
Country Italia
Region Toscana
Vendor Castellare di Castellina
Origin Castellina in Chianti (SI)
Climate Altitud: 350-400 m. s.n.m.
Soil composition Calcareo
Cultivation system Guyot invertido
Plants per hectare 2700-6000
Yield per hectare 40-45 q.
Harvest Mediados de octubre
Wine making En acero. Fermentación maloláctica: realizada.
Aging 24-30 meses en barricas nuevas al 50%, 12 meses en botella.
Allergens Contains sulphites