Balter
Balter Trento Pas Dose Riserva 2016
| Denominación | Trento DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| Crianza | El vino base se elabora a partir de una mezcla de vinos Chardonnay y Pinot noir, de los cuales al menos una cuarta parte ha madurado en pequeñas barricas de roble. La fermentación se realiza según el método clásico tradicional. El degüelle se realiza después de que el vino haya madurado en contacto con las levaduras durante al menos 60 meses. |
Descripción
Sólo del campo nº 1, una pérgola de 30 años, se extraen en los mejores años las uvas durante la vendimia para crear la base de Chardonnay del Balter Reserva. La Pinot Noir combinada en la primera fase de vinificación aporta una complejidad que permite una gran expresividad al final de la larga maduración sobre lías.
Premios
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2016
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2016
2Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Maridajes
- Año de inicio: 1990
- Enólogo: Paolo Inama
- Botellas producidas: 60.000
- Hectáreas: 10
El viñedo, situado en una posición panorámica con vistas a la Vallagarina, ofrece al visitante un agradable diseño de alineaciones geométricas y una rigurosa conterminación de parcelas, cada una de las cuales acoge por separado las distintas variedades de uva de alta nobleza: desde la CHARDONNAY elaborada como vino tranquilo y con el método clásico tradicional para BRUT espumoso, desde la aristocrática SAUVIGNON hasta las variedades de frutos rojos como MERLOT, LAGREIN, CABERNET SAUVIGNON envejecidas y refinadas en barricas. La bodega, característicamente enterrada bajo el viñedo, se confía a las atenciones de Nicola Balter, que colabora con el enólogo Paolo Inama. Ellos serán los encargados de recibir a los invitados y guiarles en una visita por los viñedos y la bodega Leer más
| Nombre | Balter Trento Pas Dose Riserva 2016 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | Trento DOC |
| Añada | 2016 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Balter |
| Origen | Rovereto (TN) |
| Composición del suelo | De origen morrénico, muestra una buena presencia de esqueleto sobre rocas calizas. La textura es media con un buen aporte de arcilla; el abonado orgánico cada cuatro años es la única intervención de integración natural. |
| Cosecha | Vendimiado a mano en pequeñas cajas. |
| Vinificación | Fermentación en parte en acero y en parte en pequeñas barricas de roble. |
| Crianza | El vino base se elabora a partir de una mezcla de vinos Chardonnay y Pinot noir, de los cuales al menos una cuarta parte ha madurado en pequeñas barricas de roble. La fermentación se realiza según el método clásico tradicional. El degüelle se realiza después de que el vino haya madurado en contacto con las levaduras durante al menos 60 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |