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Allegrini Véneto Valpolicella

Allegrini

Allegrini Valpolicella Superiore 2021

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Allegrini Véneto Valpolicella
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€87,00

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Disponibilidad inmediata
Denominación Valpolicella DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Oseleta
Crianza 12 meses en madera (50% barricas de roble de Eslavonia - 50% barricas).
Añada 2021
Ecológico Sì
Nombre del Producto Valpolicella Superiore 2021
Color Rojo rubí brillante.
Perfume Cautivador toque de bayas rojas.
Sabor En boca es seco y aterciopelado y revela un agradable regusto a almendras amargas. Es un vino bien estructurado con un final largo y persistente.
Maridajes Combina perfectamente con carnes asadas, especialmente cerdo, pintada, cabra y cordero. Excelente con platos de setas y quesos de media curación.
Región Véneto
País Italia
Otros años 2023
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Premios

  • 2021

    91

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Cautivador toque de bayas rojas.

Colore

Color

Rojo rubí brillante.

Gusto

Sabor

En boca es seco y aterciopelado y revela un agradable regusto a almendras amargas. Es un vino bien estructurado con un final largo y persistente.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Combina perfectamente con carnes asadas, especialmente cerdo, pintada, cabra y cordero. Excelente con platos de setas y quesos de media curación.

Carne
Quesos
Cordero
Cerdo

Productor
Allegrini
De esta bodega
  • Año de inicio: 1854
  • Enólogo: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
  • Botellas producidas: 850.000
  • Hectáreas: 150
Allegrini es una de las bodegas más importantes y con más autoridad de Italia. Conocida por su producción de Valpolicella Classica, la bodega Allegrini cuenta con cien hectáreas de viñedos situados en las colinas de Fumane, Sant'Ambrogio y San Pietro in Cariano. Perteneciente a la familia Allegrini desde el siglo XVI, la bodega Allegrini se encuentra en la zona de Valpolicella Classica: en concreto, está situada donde cepas como la corvina, la molinara y la rondinella dan vida a los que se consideran algunos de los mejores vinos tintos de la Península. xtraWine ofrece numerosas botellas de vinos Allegrini Allegrini que destacan por su finura y elegancia, muy agradables y capaces de envolverte con cada sorbo, conquistando incluso a los paladares más exigentes. Esto se debe a las continuas mejoras en la producción, como la introducción del uso de barricas junto a los tradicionales toneles grandes, e incluso la reducción del periodo de envejecimiento para no alterar demasiado la calidad de las uvas utilizadas.

No sólo Valpolicella, en xtraWine puedes encontrar vinos de Allegrini como Amarone, Valpolicella y Recioto. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Allegrini

Nombre Allegrini Valpolicella Superiore 2021
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Valpolicella DOC
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Oseleta
País Italia
Región Véneto
Proveedor Allegrini
Origen Zonas montañosas de Valpolicella
Clima Altitud: 180 - 280 m s.n.m. Exposición: Sureste.
Composición del suelo Muy variada, mayoritariamente arcillosa y caliza y rica en esqueleto.
Sistema de cultivo Pérgola 'trentina'
Plantas por hectárea 3.000
Cosecha En la segunda mitad de septiembre.
Temperatura de fermentación 25-31 °C
Fermentación 9 días aproximadamente.
Vinificación Prensado suave de las uvas despalilladas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Fermentación maloláctica realizada de forma natural en diciembre.
Crianza 12 meses en madera (50% barricas de roble de Eslavonia - 50% barricas).
Acidez total 5.55 gr/L
PH 3.42
Azúcar residual 4.2 gr/L
Extracto seco 34.6 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos