Corría el año 2001 cuando nuestros padres y nuestro tío decidieron hacer realidad el sueño de muchos: dejarlo todo para dedicarse a la vida en el campo y al vino. Gracias a la experiencia que habían adquirido en el sector energético, diseñaron una de las bodegas tecnológicamente más avanzadas de Europa y decidieron ubicarla en Bastardo, el pueblo natal de nuestro padre.
La elección no fue casual: ya en 1312, el catastro urbano certificaba la vocación vitivinícola milenaria de la zona, a lo largo de la "ruta" (Signæ) de la Antigua Vía Flaminia, donde -según cuenta la historia- vivía un posadero que servía un vino "dulce y fragante" a las personas que viajaban entre Roma y el norte de Europa.
La bodega está rodeada de 30 hectáreas de viñedos -cultivados con Sagrantino, Sangiovese, Merlot y Cabernet- y de numerosos castillos medievales que siguen intactos y habitados, formando un paisaje único. Si tuviéramos que describir Signæ con sólo tres palabras, elegiríamos tecnología, ingenio y sostenibilidad.
Cesarini Sartori
Año de inicio
2002
Enólogo
Staff aziendale
Botellas producidas
300.000
Hectáreas
30
Tipo de cultivo
Agricultura orgánica
Ubicación
Località Purgatorio, Torri di Barattano - Gualdo Cattaneo (PG)
Umbría
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90 JSJames Suckling
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.14.0%Precio habitual €14,50Precio habitual €14,50 Precio de oferta Precio unitario porPrecio más bajo: el precio más bajo al que el producto estuvo a la venta durante los 30 días anteriores a la reducción de precio, incluyendo otros períodos promocionales -
92 JSJames Suckling
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.15.0%Precio habitual €22,00Precio habitual €22,00 Precio de oferta Precio unitario porPrecio más bajo: el precio más bajo al que el producto estuvo a la venta durante los 30 días anteriores a la reducción de precio, incluyendo otros períodos promocionales -
3 VTVitae AIS
Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).13.5%Precio habitual €10,50Precio habitual €10,50 Precio de oferta Precio unitario porPrecio más bajo: el precio más bajo al que el producto estuvo a la venta durante los 30 días anteriores a la reducción de precio, incluyendo otros períodos promocionales -
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Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.15.0%Precio habitual €51,00Precio habitual €51,00 Precio de oferta Precio unitario porAgotado -
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Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.13.5%-14%
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