Weine aus dem Piemont: Die besten Weine aus dem Piemont zu unschlagbaren Preisen

Das Piemont ist eine der wichtigsten Weinbauregionen Italiens: Es verfügt über 52.000 Hektar Rebfläche mit zahlreichen Weinen, die den Status DOCG und DOC tragen. Es handelt sich um eine sehr alte Weinproduktion, die auf die Griechen zurückgeht, die nicht nur Wein importierten, sondern auch begannen, ihre eigenen Reben vor Ort anzubauen. Dazu trugen zweifellos nicht nur die aus Sedimentgestein bestehenden Böden bei, sondern vor allem das kontinentale Klima, das durch kalte Winter und warme Sommer mit starken Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist und das Gedeihen der verschiedenen Rebsorten ermöglicht. Die wichtigste Rebsorte ist zweifellos der Nebiolo, auch “spanna” genannt, in Anlehnung an eine alte Anbaumethode, die als “a spanna”;; bekannt ist. Neben dieser Rebsorte sind der Dolcetto, Barbera, Muskat, Brachetto, Malvasia, Croatina, Grignolino, Uva Rara und auch internationale Sorten von großer Bedeutung. das wichtigste Weinanbaugebiet ist das Langhe-Gebiet, gefolgt von Monferrato, Roero, den Tortoneser Hügeln, Canavese, den Novareser Hügeln und den Turiner Hügeln. xtraWine widmet einen umfangreichen Abschnitt den typischen piemontesischen Weinen und bietet Ihnen die Möglichkeit, zwischen Vignetten und Weinen aus der Region Piemont zu wählen; zwischen edlen Rotweinen aus dem Piemont, Perlweinen aus dem Piemont oder den klassischen Weißweine, die alle wichtige Auszeichnungen von Bibenda, Gambero Rosso, Veronelli und AIS erhalten haben. Unter den angebotenen Weinen finden Sie auch die besten Jahrgänge aus den Jahren 2012, 2013, 2014, 2015 und 2016, alle von bedeutenden Erzeugern wie: Marchesi di Barolo, Fontanafredda, Enrico Serafino, Cantina Antinori, La Spinetta und Rocche Costamagna. Da die piemontesischen Weine je nach den sandigen und lehmigen Böden ein breites Geschmacksspektrum aufweisen, können sie zu Vorspeisen, Fleischgerichten, Krustentieren und Desserts gereicht werden, da sie in der Lage sind, die Aromen und den Geschmack der einzelnen Gerichte zu unterstreichen.

Die großen Rotweine: Protagonisten des Gebiets

Das Piemont ist weltweit bekannt für seine großen Ausdrucksformen von Rotweinen aus roten Rebsorten wie Nebbiolo, Barbera und Dolcetto. Es gibt aber auch weniger bekannte, aber ebenso typische und wichtige Rebsorten wie Freisa, Grignolino, Vespolina, Pelaverga Piccolo, Brachetto und Ruché. Jedes Gebiet der Region weist seine eigenen Besonderheiten und typischen Trauben auf.

Die berühmten Rotweine des Piemonts entstehen in der Langhe, einem hügeligen Gebiet auf der orographisch rechten Seite des Flusses Tanaro in der Provinz Cuneo, mit Alba als wirtschaftlichem, historischem und kulturellem Zentrum. Aus den Nebbiolo-Trauben entstehen in abgegrenzten und prestigeträchtigen Gebieten die großen Ausdrücke Barolo und Barbaresco, während der Langhe Doc Nebbiolo im gesamten Gebiet erzeugt wird. Der Barbera d’Alba und der Dolcetto d’Alba haben ebenfalls ihre eigene herausragende Stellung, ebenso wie der Pelaverga di Verduno.

Die Exzellenz des Dolcetto

Die besten Ausprägungen des Dolcetto sind die von Diano d’Alba und Dogliani Docg. Auf der linken Seite des Flusses Tanaro befindet sich das Roero, ein Gebiet mit einer starken Berufung für Nebbiolo. Das Monferrato Astigiano hingegen ist das Königreich des Barbera, der in den Docg di Barbera d’Asti und Nizza hervorragende Ergebnisse erzielt.aber auch in den Doc-Versionen wie dem Barbera Piemonte, einem Produkt, das besonders für seine aromatischen Nuancen bekannt ist.

Im Süden, in der Provinz Alessandria, im Alto Monferrato, finden wir Tester wie den Dolcetto Ovada Docg/strong>, der Grignolino, der Freisa, der Barbera und der aromatische Bracchetto d’Acqui. In der Canavese, einem Gebiet mit hohen Hügeln, kommt der Nebbiolo auf den Terrassen von Carema prächtig zur Geltung, während auf den Hügeln von Caremavercelli, Biella und Novara wird er Spanna genannt und erreicht qualitative Höhepunkte in robusten territorialen Ausprägungen wie Bramaterra, Lessona, Gattinara, Ghemme und Boca.

Der weiße Ausdruck der piemontesischen Weine

Die Weißweine der Region genießen noch nicht den internationalen Ruhm der Rotweine, aber sie erleben einen wichtigen qualitativen Umschwung. Das piemontesische Gebiet ist reich an einheimischen weißen Rebsorten. Der Arneis ist vielleicht die bekannteste weiße Rebsorte, eine alte und charakteristische Rebsorte, die seit den 1980er Jahren von historischen Erzeugern wie Ceretto und Giacosa in den Vordergrund gerückt wurde. Heute ist sie der stolze Stolz des Roero, mit dem berühmten Roero Arneis Docg.

Der Triumph des Moscato

Im Asti-Gebiet und an der Grenze zwischen Langhe und Monferrato è der Moscato Bianco di Canelli.der Moscato Bianco di Canelli, der sowohl als Perlwein als auch als Perlwein in der Docg Asti gekeltert wird, ist eine weltweit bekannte Bezeichnung, die zum Synonym für Festlichkeit und Geselligkeit geworden ist. Ein weiterer weißer Protagonist ist der Timorasso aus den Colli Tortonesi, der einen komplexen und unverwechselbaren Weißwein mit einer außergewöhnlichen Langlebigkeit hervorbringt.

Im Alto Piemonte und dem Canavese dominiert dagegen der Erbaluce.Der Erbaluce, sowohl in der trockenen als auch in der rosinierten Version, wird durch die renommierte Erbaluce di Caluso Docg Appellation aufgewertet.

Die historischen Erzeuger der Region

Die Geschichte des piemontesischen Weins reicht bis in die Antike zurück, wobei die Region seit der Römerzeit eine große Berufenheit zur Qualitätsproduktion bewiesen hat. Im 19. Jahrhundert wurden dank der Leidenschaft von Camillo Benso Conte di Cavour und der Marchesa di Barolo die ersten Barolo-Weine geboren. Im 20. Jahrhundert hinterließen mythologische Erzeuger wie Bartolo Mascarello und Giacomo Conterno einen unauslöschlichen Eindruck, gefolgt von jungen Winzern wie Elio Altare und Roberto Voerzio.

Neue Generationen und angesehene Winzer

Angelo Gaja und Bruno Giacosa haben dem Barbaresco zu Ansehen verholfen, während viele andere Erzeuger ein hohes Qualitätsniveau erreicht haben. Heute sind dank der Aufwertung des Gebiets die am meisten berufenen Gebiete oder Zusätzliche geografische Bezeichnungen definiert worden: 66 für Barbaresco und 181 für Barolo.

Andere historische Erzeuger im Piemont wie Coppo und Braida im Monferrato, die Produttori di Carema in Canavese, Tenute Sella und Tenute Sella in Canavese.Tenute Sella und, im südlichsten Teil der Region, Walter Massa, haben zur Wiederbelebung von Sorten wie Barbera, Nebbiolo, Erbaluce und Timorasso beigetragen.

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Produktionsbereich
Piemont
Piemont 1
Piemont 2
Piemont 3

Piemont

Ländername Italien
Geschichte Die Region verdankt ihren Namen der Tatsache, dass sie geografisch "am Fuße der Berge" liegt. Bereits im Mittelalter wurde ein Teil des flachen Landes am Fuße der Alpen so genannt. Im Laufe der Zeit wurde dieser Name beibehalten, um ein größeres Gebiet zu bezeichnen, wie es heute der Fall ist.
Perc Hügel 30
Perc-Berg 43
Perc schlicht 27
Perc rote Traube 68
Perc weiße Traube 32
Produzentenanzahl 30000
Boden und Klima Im Alpenraum ist es sehr kalt. Das Klima im Flachland hingegen ist kontinental, d. h. kalte und oft trockene Winter, heiße Sommer, Regen im Frühjahr und Winter. Oft kommt es zu Nebelbildungen, wie sie für die Poebene charakteristisch sind. An den Ufern der Seen ist das Klima mild.
Oberfläche 25400
Typische Gerichte Unter den ersten Gängen sind die Agnolotti del plin am wichtigsten und begehrtesten. Der Name leitet sich von der Geste ab, mit der die Nudeln geschlossen werden. Agnolotti können unterschiedlich gefüllt sein: mit magerem, gebratenem Fleisch, Hackfleisch mit Gewürzen oder Gemüse und Kräutern. Sie werden mit Bratensoße oder Trüffelsoße serviert. Erwähnenswert sind auch die Cannelloni alla Babaroux (benannt nach ihrem Erfinder), die aus Crepes aus Milch, Mehl und Eiern bestehen, die gerollt und im Ofen gebacken werden. Sehr charakteristisch ist auch das Fondue aus Fontina-Käse, der sanft geschmolzen und manchmal mit weißen Trüffelspänen angereichert wird. Um beim Thema Wein zu bleiben. Zu den beliebtesten Gerichten gehört das Brasato al Barolo, mariniertes Rindfleisch, das langsam in dem gleichnamigen Wein geschmort wird.
Typische Produkte Im Piemont gibt es viele typische Weine und Weinberge. Der Nebbiolo ist zweifellos die edelste Rebsorte des Piemonts, und vier der sieben piemontesischen DOCG-Gebiete, Barolo, Barbaresco, Gattinara und Ghemme, werden mit dieser Königssorte aller italienischen Rebsorten bebaut. Der Barolo ist der wichtigste Vertreter der piemontesischen Nebbiolo-Weine. Der junge Barolo hat oft eine tiefrote Farbe, die mit zunehmender Reife schnell aufhellt, während der Barbaresco im Allgemeinen etwas heller ist als der Barolo. Man sagt, der Barbaresco sei ein weiblicherer Barolo, eleganter, fruchtiger und charmanter. Der Gattinara, der am rechten Ufer des Flusses Sesia angebaut wird, ist jung ziemlich kräftig und rustikal, aber nach einigen Jahren in der Flasche wird er weicher und gewinnt an Charme und Finesse, mit einem Hauch von Veilchen in der Nase. Der Ghemme, der als DOCG klassifiziert ist, stammt vom linken Ufer des Flusses Sesia. In den beiden Gemeinden Gattinara und Ghemme wird der Nebbiolo Spanna genannt; der Barbera ergibt einen Wein mit einfacherem Charakter als der Nebbiolo, mit hohem Säuregehalt, aber eher bescheidenem Tannin- und Extraktgehalt. Dolcetto-Weine, "der kleine Süße", haben sehr unterschiedliche Tanningehalte, aber im Gegensatz zu Barbera-Weinen sind Dolcetto-Weine oft leicht, mit eher geringem Säuregehalt, einem Duft nach dunklen Beeren und Bittermandeln. Grignolino ergibt einen Wein, der von außen rosig erscheint. Der Name Grignolino leitet sich von dem lokalen Wort "grignole" ab, das im lokalen Dialekt Traubenkerne bedeutet. Aus Bracchetto wird der gleichnamige Wein Bracchetto D'Acqui DOCG hergestellt, sowohl als Schaumwein als auch als Spumante. Cortese (lokal Courteis genannt) ist eine weiße Traube, die in der Provinz Alessandria angebaut wird und aus der der Gavi DOCG hergestellt wird. Der Cortese ist ein delikater, aromatischer Wein mit einem frischen, harmonischen und ziemlich komplexen Geschmack. Der Asti Spumante, der Schaumwein von Asti, wird aus Moscato Bianco hergestellt. 1993 wurde ihm zusammen mit dem Moscato D'Asti die DOCG-Bezeichnung verliehen.
Weinberg Hektar 52412